Strona Główna
/
Papryka marynowana
/
Papryka marynowana z miodem

Papryka marynowana z miodem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

58 Ocen

Ilość porcji: 4

Nie od dzisiaj wiadomo, że papryka marynowana jest najsmaczniejsza, gdy jest delikatnie słodkawa. Nie każdy z nas używa białego cukru i dlatego często zastępujemy go miodem. Ja paprykę marynowaną słodzę właśnie miodem, przez co jest na pewno zdrowsza, a dla mnie smaczniejsza.

Składniki:

Składniki na zalewę na 1 kg czerwonej papryki:
2 szklanki wody
½ szklanki octu 10%
2 czubate łyżki dowolnego miodu
2 łyżki oleju
6 listków laurowych
8 ziarenek ziela angielskiego
½ płaskiej łyżeczki chilli
1 płaska łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

Papryka marynowana, jak zrobić:

Nic prostszego:
Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w duże kawałki. Układamy ją dość ciasno w słoikach (najlepiej po majonezie).
Do garnka wlewamy wodę, ocet, miód i olej i dodajemy pozostałe składniki, czyli: sól i przyprawy. Zalewę do papryki gotujemy kilkanaście minut i wlewamy gorącą do słoików tak, aby papryka była zakryta.
Słoiki zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Jeśli, któryś przecieka to znaczy, że trzeba zmienić słoik lub nakrętkę.
Paprykę odstawiamy do ciemnego i chłodnego miejsca (najlepiej do piwnicy) i kosztujemy na jesieni, wtedy papryka marynowana jest najlepsza :)

Smacznego!