Pieczona karkówka – najprostszy przepis
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
36 Ocen
Ilość porcji: 6
Pieczona karkówka jest wyśmienitym daniem nawet na uroczysty obiad. Podana z warzywami i ziemniakami to klasyka sama w sobie. Pieczona karkówka to jedno z moich najbardziej ulubionych dań. A że domownicy też za nią przepadają, przyrządzam ją bardzo często.
Składniki:
- Karkówka wieprzowa 1-1,5 kg
- Czosnek 3-4 ząbki
- Olej – 4 łyżki
- Zioła prowansalskie – 2 łyżki
- Pieprz
- Sól
- Odrobina mieszanki przypraw do mięsa
Sposób przygotowania:
- Mięso trzeba odpowiednio przygotować dzień przed planowanym wypiekiem. Karkówkę myjemy i suszymy papierowym ręcznikiem. Do naczynia wlewamy olej, posiekane ząbki czosnku i przyprawy. Bardzo dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną marynatą nacieramy mięso, przykrywamy i odstawiamy na noc do lodówki.
- Przed wypiekiem wkładamy mięso do naczynia żaroodpornego. Dolewamy ćwierć szklanki wody.
- Rozgrzewamy piekarnik do ok. 200 stopni C. Karkówkę pieczemy minimum jedną godzinę.
- Po tym czasie ja zwykle już pilnuję, żeby wypiek zbytnio nie wysechł. Jeśli trzeba przedłużam czas pieczenia o dodatkowe piętnaście minut.
Pieczona karkówka gotowa.
Smacznego!
Autor: Wojtek
Polecamy również
Karkówka pieczona z anyżem
Karkówka o słodkim smaku anyżu i ostrości musztardy
Pieczona karkówka – królowa mięsnych dań
Pieczona karkówka jest jednym z najpopularniejszych dań mięsnych w polskiej kuchni. A pieczona karkówka, o...
Karkówka Pieczona.
Szybki obiad dla leniwych.
karkówka z żurawiną i morelami
Sprawdzony przepis na pieczoną karkówkę na słodko- z suszoną żurawiną i morelami.
Pieczona karkówka – najprostszy przepis
Pieczona karkówka jest wyśmienitym daniem nawet na uroczysty obiad. Podana z warzywami i ziemniakami to klasyka s...Zobacz więcej przepisów na:
Pieczona karkówka
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.