Strona Główna
/
Pierniczki
/
Miękkie pierniczki

Miękkie pierniczki

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

63 Ocen

Ilość porcji: 3

Pierniczki są nieodłącznym elementem Świąt Bożego Narodzenia. Uwielbiam je zarówno ja, mój mąż, jak i dzieci. Istnieje wiele przepisów na pierniczki, ale ponieważ wszyscy w rodzinie wolimy miękkie pierniczki, stosuję właśnie ten przepis. Pierniczki według tego przepisu są miękkie zaraz po ostygnięciu. Miękkie pierniczki można zrobić w bardzo prosty sposób. Oto przepis.

Składniki:

mąka pszenna - 2 szklanki
drożdże świeże - 20 g
miękkie masło - 2 łyżki
miód - 2 łyżki
soda oczyszczona - 1 łyżeczka
cynamon - ½ łyżeczki
przyprawa do piernika - 1,5 łyżeczki
jajko - 1
cukier puder - 3/4 szklanki
ciepłe mleko - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

A oto przepis na miękkie pierniczki:

Świeże drożdże połącz z ciepłym, ale nie gorącym mlekiem. Odstaw na ok. 10 min do lekkiego wyrośnięcia.
Mąkę przesiej do miski razem z 3/4 szklanki cukru pudru, sodą, cynamonem oraz przyprawą do piernika.
Miód rozpuść razem z masłem i dodaj do mąki, następnie dodaj jajko i wyrośnięty rozczyn z drożdży.
Dokładnie wyrabiaj, aby powstało jednolite ciasto.
Stolnicę dosyć mocno oprósz mąką i rozwałkuj ciasto na grubość ok. 5 mm.
Foremkami do ciastek wycinaj różne kształty ( foremki nie powinny być duże, ponieważ pierniczki lekko podrosną ).
Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w dosyć dużych odstępach i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 C na ok. 8-10 min.
Pierniczki powinny się zarumienić.

Miękkie pierniczki można oczywiście polukrować i udekorować według preferencji i fantazji! Co więcej, nawet polukrowane, pierniczki będą miękkie jeszcze ponad tydzień. Smacznego!