Strona Główna
/
Pierogi ruskie
/
Najlepszy przepis na pierogi ruskie

Najlepszy przepis na pierogi ruskie

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

37 Ocen

Ilość porcji: 4

Oto najlepszy przepis na pierogi ruskie, moim zdaniem oczywiście :) A poważnie to pierogi ruskie uwielbiam, przysmażone i z jogurtem naturalnym smakują wyśmienicie. Jak zrobić pierogi ruskie? Sprawdźcie przepis, oto mój sposób na pyszne ruskie pierogi. Cała rodzina je wprost uwielbia. A jest ich dużo i nie mogą się mylić :)

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki
1 jajko
1 łyżka oleju
pół szklanki letniej wody
sól

Farsz:

500 g twarogu
800 dag ugotowanych ziemniaków
2 cebule
olej, pieprz i sól
200 dag wędzonego boczku

Sposób przygotowania:

Oto jak zrobić pierogi ruskie:

Do mąki wbijamy jajko, dodajemy odrobinę wody i zagniatamy ciasto.
Ziemniaki ugotowane wymieszać razem z twarogiem. Cebulę obrać, posiekać w kostkę i usmażyć na złoto na oleju i jak przestygną dodać do ziemniaków, przyprawić pieprzem, solą, całość wymieszać.
Ciasto rozwałkować na placek, wykroić szklanką z niego krążki. Na krążki nałożyć farsz i uformować pierogi.
Włożyć pierogi do wrzącej osolonej wody mieszając do chwili, aż wypłyną.
Podawać pierogi ruskie można ze smażonym boczkiem albo z jogurtem naturalnym czy śmietaną.

Smacznego!