Strona Główna
/
Pierogi z jagodami
/
Domowe pierogi z jagodami

Domowe pierogi z jagodami

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 4

Domowe pierogi z jagodami - nie ma nic lepszego na letnie dni, szczególnie, gdy się te jagody nazbiera samodzielnie. Co roku nie mogę się doczekać na sezon jagodowy, bo uwielbiam jagody i pomimo, ze teraz można kupić jagody cały okrągły rok, to jednak nie ma porównania ze świeżymi jagódkami. Pierogi z jagodami smakują wtedy najbardziej. A oto sprawdzony przepis na pierogi z jagodami.

Składniki:

ciasto na pierogi:
35 dkg mąki
1 jajo
sól
nadzienie:
60 dkg jagód
2 dkg masła
6 dkg cukru pudru

Sposób przygotowania:

Pierogi z jagodami robię w ten sposób:

Wstawiamy wodę w szerokim, najlepiej płaskim garnku, solimy.
Mąkę sypiemy na stolnicę, wbijamy jajko, solimy, dodajemy wody (jeśli damy gorącą, to uważać trzeba, żeby się nie poparzyć!) i wyrabiamy ciasto na pierogi. Dzielimy ciasto na części i przykrywamy, żeby nie wyschło.
Jagody starannie płuczemy, osuszamy i posypujemy cukrem pudrem.
Starannie wałkujemy ciasto na cienkie placki i szklanką lub inną foremką wycinamy krążki.
Każdy krążek składamy i nakładamy łyżeczką do środka jagody. Brzegi starannie zalepiamy. Mamy już gotowe do gotowania pierogi.
Wrzucamy pierogi z jagodami na osoloną, wrzącą wodę, mieszamy łyżką i przykrywamy. Gdy wypłyną, zdejmujemy pokrywkę i gotujemy ok. 2 - 3 minut. Wyjmujemy pierogi najlepiej łyzką cedzakową.
Pierogi z jagodami można podawać ze śmietaną albo jogurtem, co kto lubi.

Smacznego!