Strona Główna
/
Pierogi z jagodami
/
Jak zrobić pierogi z jagodami

Jak zrobić pierogi z jagodami

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 4

Pierogi z jagodami, gdy sezon na jagody się zaczyna, to w moim domu sztandarowe danie. Pierogi z jagodami polane śmietaną to danie, które zasmakuje myślę każdemu. A jagody są zdrowe, więc niech każdy patrzy, jak zrobić pierogi z jagodami i bierze się do pracy :)

Składniki:

35 dkg mąki
jajko
3 dkg mąki do podsypania stolnicy
45 dkg jagód
5 dkg cukru
25 dkg śmietany do polania
6 dkg cukru pudru
szczypta soli

Sposób przygotowania:

Pierogi z jagodami według starego przepisu robimy tak:

Jagody przebrać, umyć i osączyć. Posypać cukrem pudrem.
Teraz czas na ciasto pierogowe: wymieszać mąkę z jajkiem, dolać wody, żeby ciasto było miękkie i ciągliwe, rozwałkować na płaty grubości 1 - 1,5 mm.
Wycinać krążki o średnicy ok. 5 cm i na każdy krążek trzeba nakładać teraz jagody. Po nałożeniu jagód na krążek złożyć go na pół i brzegi dokładnie zlepić.
Pierogi z jagodami gotować w dużej ilości osolonej, wrzącej wody. Po wrzuceniu pierogów zamieszać je drewnianą łyżką, aby nie przywarły do dna garnka.
Pierogi z jagodami wyjmować po kilku chwilach od wypłynięcia na powierzchnię.
Ciepłe pierogi z jagodami polać śmietaną.

Smacznego!