Pierogi z kaszą jaglaną i cielęciną

Pierogi z kaszą jaglaną i cielęciną

Ocena:

2 Ocen

portions

Ilość porcji: 6

Sprawdzony przepis na pierogi z kaszą jaglaną. Delikatne pierożki z farszem z chudego cielęcego mięsa z dodatkiem kaszy jaglanej. 

Składniki:

  • ciasto :
  • mąka 2 szklanki 
  • woda letnia
  • sól 1 łyżeczka 
  • oliwa 1 łyżka
  • farsz: 
  • cielęcina 1/2 kg
  • kasza jaglana 100 gram 
  • cebula 1 duża 
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku 
  • tymianek łyżeczka 
  • masło klarowane 2 łyżki

Sposób przygotowania:

Sprawdzony przepis na pierogi z kaszą  jaglaną w kilka kroków:

  1. najpierw robimy ciasto i tak: mąkę musimy przesiać na stolnicę, dodać sól, oliwę i tyle letniej wody aby zagnieść ciasto. Wyrabiamy aby było elastyczne i gładkie, a następnie trzeba je przykryć ściereczką na 30 minut.
  2. teraz pora na farsz: cielęcinę trzeba pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle, cebulę pokroić w piórka i dodać do mięsa, wszystko  podsmażyć i odstawić do wystygnięcia.
  3. kaszę musimy ugotować i schłodzić.
  4. następnie zimne mięso trzeba zmielić, dosypać kaszę, wymieszać, przyprawić tymiankiem, solą i pieprzem.
  5. teraz ciasto trzeba cienko rozwałkować, następnie wyciąć krążki, które faszerować będziemy porcją mięsa, zlepiamy brzegi, wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę, po wypłynięciu pozwalamy im się gotować około minuty - najlepiej sprawdzić na pierwszym, ile powinniśmy je gotowac.

Pyszne pierogi z kaszą jaglaną i cielęciną podajemy ze skwarkami.

Smacznego!

Autor: joanna1974

Polecamy również

pierogi-z-kasza-jaglana-serem-bialym-i-cebulka

Pierogi z kaszą jaglaną,serem białym i cebulką.

Połączenie kaszy jaglanej z serem białym okazało się strzałem w dziesiątkę,do tego pyszna zrumieniona na maśle cebulka.D...
pierogi-z-kasza-jaglana-i-serem-bialym

Pierogi z kaszą jaglaną i serem białym

Kolejny przepis na pyszne pierogi na słodko. Tym razem z dodatkiem kaszy jaglanej i bialego sera. Są smaczne, zwłaszcza...
pierogi-z-kasza-jaglana-i-cielecina

Pierogi z kaszą jaglaną i cielęciną

Sprawdzony przepis na pierogi z kaszą jaglaną. Delikatne pierożki z farszem z chudego cielęcego mięsa z dodatkiem kaszy...
pierogi-z-ciasta-zytniego-z-kasza-jaglana

Pierogi z ciasta żytniego z kaszą jaglaną

Są to trochę inne pierogi niż takie tradycyjne, ale również są smaczne i bardzo syte. Z tego przepisu wyjdzie nam...

Zobacz więcej przepisów na:

Pierogi z kaszą jaglaną

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy