Smażone pierogi
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
2 Ocen
Ilość porcji: 4
Pierogi niekoniecznie muszą być gotowane, możemy je usmażyć. Usmażone pierogi są bardzo chrupiące. Polecam na obiad.
Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- sól do smaku
- około 1 szklanka ciepłej wody
Farsz:
- 1 duża cebula
- pół kilo kiszonej kapusty
- sól i pieprz do smaku
- masło do smażenia
Dodatkowo:
- mąka pszenna do posypania stolnicy
- olej do smażenia pierogów
Sposób przygotowania:
Przepis na smażone pierogi z kiszoną kapustą:
- Farsz: Kapustę płuczemy, przekładamy do garnka, zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości. Odcedzamy miękką i drobno kroimy. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle do zrumienienia, usmażoną dodajemy do kapusty, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Chwilę przesmażamy i dokładnie studzimy.
- Ciasto: Do mąki dodajemy sól, stopniowo wlewamy ciepłą wodę i zagniatamy mięciutkie ciasto. Nastepnie wałkujemy je na posypanej mąką stolnicy i za pomocą szklanki wykrawamy krążki, nakładamy farsz i zlepiamy pierogi.
- Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim pierogi z obu stron na rumiano.
Usmażone pierogi z kiszoną kapustą osączmy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Podajemy i smacznego.
Autor: babeczka35
Polecamy również
Smażone pierogi
Pierogi niekoniecznie muszą być gotowane, możemy je usmażyć. Usmażone pierogi są bardzo chrupiące. Polecam na obiad.
Pierogi z kiszoną kapustą i kaszą jaglaną.
Takie pierogi są niezwykle pyszne i syte.Połączenie kapusty kiszonej i kaszy jaglanej to bardzo dobry pomysł.I kapusta i...Zobacz więcej przepisów na:
Pierogi z kiszona kapustą i kaszą
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.