Pierogi z truskawkami (вареники с клубникой)
Ocena: ★ ★ ★ ★ ☆
11 Ocen
Ilość porcji: 4
Moja babcia jest Rosjanką. I pierogi z truskawkami to jedno z dań, które zawsze razem robiłyśmy to były вареники с клубникой.
Składniki:
- Składniki na ciasto:
- mąka - zależy od konsystencji (min. 2 szklanki)
- 1/4 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 150ml ciepłej wody
- Nadzienie:
- 500g truskawki
- 100g cukier
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
Przepis na pierogi z truskawkami:
CIASTO:
1. Do słoika lub do kubka wlać 0,2 litra wody, dodać jajka, sól, dokładnie wymieszać.
2. Do miski wsypać 2 szklanki mąki, zrobić wgłębienie w środku i wlać wodę z jajkami. Wymieszać wszystko.
3. Dodać tyle mąki, żeby ciasto nie przyklejało się do rąk.Ciasto powinno być elastycznym.
4. Ciasto sformować w kulę, przykryć miską i zostawić na około 30-40 minut.
NADZIENIE:
Truskawki umyć, wysuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Cukier i skrobię wymieszać i dodać do truskawek.
PIEROGI:
1. Od ciasta odciąć kawałek, zrobić z niego kiełbaskę o 2 cm średnicy i pokroić w plasterki o grubości 1-1,5 cm.
2. Plasterki rozwałkować na cienkie placki, umieścić na nie truskawkowe nadzienie i starannie skleić krawędzi.
3. Pierogi ugotować w lekko osolonej wodzie(5-7 min), przełożyć do miski z kawałkiem masła, aby pierogi nie sklejały się ze sobą.
Również pierogi z truskawkami można podawać ze śmietaną (tylko z tą domową) lub z mlekiem kondensowanym.
Smacznego :)!
Autor: Inga
Polecamy również
Truskawkowe pierogi
Przepis na pierogi z truskawkami - sezon truskawkowy mamy w pełni, więc postanowiłam przygotować na podwieczorek pierogi...
Pierogi z truskawkami.
Pierogi z truskawkami obowiązkowo muszą być zrobione co najmniej raz w sezonie truskawkowym. Uważam, że najbardziej smak...
Sprawdzone pierogi z truskawkami
Gdy truskawek moc, to przepis na pierogi z truskawkami często gości w mojej kuchni. Moja córeczka wprost uwielbia...
Pierogi z truskawkami
Sezon truskawkowi się skończył - szkoda ale dziś przypomnę Wam jak smaczne są truskawki, a w szczególności pierog...
Pierogi z truskawkami
Oto przepis na pyszne pierogi z truskawkami, które rozpływają się w ustach. Takie pierogi z truskawkami polecam n...Zobacz więcej przepisów na:
Pierogi z truskawkami
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...