Pizza

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

11 Ocen

Ilość porcji: 8

Pizze domowa jest szybką propozycją na sycący obiad. Tyle składników w pizzy jeszcze w żadnej pizzerii nie widzieliśmy:) Dlatego zawsze robimy swoją ulubioną pizzę, która naprawdę jest pyszna, delikatna i chrupiąca a ciasto na pizzę takie jak uwielbiamy :)

Składniki:

Składniki na ciasto do pizzy:
1 drożdże 100g
0,5 szklanki mleka
3 łyżki oleju
1 jajko całe
około 2-3 szklanek mąki
szczypta soli
Składniki na pizzę:
1 koncentrat pomidorowy 200g (ja miałam pudliszki)
0,30kg pieczarek
0,40kg żółtego sera
1 duża cebula
2 pomidory
1 puszka kukurydzy
0,25kg polędwicy sopockiej
0,30kg kabanosy
sól i pieprz
1 przyprawa do pizzy (prymat)
1 ketchup

Sposób przygotowania:

Przepis na domową pizzę:

Najpierw ciasto na pizzę: Drożdże kruszymy do miski, wlewamy mleko, olej, wbijamy jajko, wsypujemy sól i dwie szklanki mąki.
To wszystko razem zagniatamy na jednolitą masę, dobrze wyrabiamy (jeżeli za mało mąki dołożyć jeszcze 1 szklankę). Odstawiamy do wyrośnięcia.
Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy na plasterki. Cebulę obieramy i kroimy na pół plasterki. Pomidory kroimy w pół plasterki (najlepiej sparzyć zdjąć skórkę).
Żółty ser ścieramy na tarce na dużych oczkach. Polędwicę i kabanosa kroimy w kostkę, kukurydzę odcedzamy.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy ( 40cmx36cm) ładnie, równo formujemy rękoma. Smarujemy ciasto koncentratem pomidorowym, posypujemy przyprawą do pizzy.
Wykładamy pokrojone składniki według schematu: cebula, kukurydza, pieczarki, połowę startego żółtego sera, sól i pieprz, polędwica, kabanosy, pomidor, reszta żółtego sera.
Na sam koniec polewamy ketchupem i posypujemy małą ilością soli i pieprzu. Wkładamy do piekarnika na 30 minut w temperaturze 150 stopni.

Domowa pizza gotowa.

Smacznego! :)