Polędwiczki wieprzowe duszone ze śliwkami
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
15 Ocen
Ilość porcji: 8
Mięso polędwiczek wieprzowych jest soczyste, kruche i stosunkowo, zawiera mało tłuszczu - 100g zawiera jedynie 5g. Pod warunkiem, że polędwiczki wieprzowe nie zostaną usmażone (i nie nasiąkną tłuszczem) nie widzę przeciwwskazań aby nie mogły być częścią zdrowej i smacznej kuchni - przepis na polędwiczki wieprzowe duszone ze śliwkami będzie idealny! Polecam :)
Składniki:
- Polędwiczki wieprzowe 700 g
- Śliwki suszone 250 g
- Mąka pełnoziarnista 1 łyżka
- Olej rzepakowy 2 łyżki
- Sól morska/pieprz
- Kminek łyżeczka
- Majeranek łyżeczka
- Lubczyk łyżeczka
Sposób przygotowania:
A jak przygotować polędwiczki wieprzowe duszone ze śliwkami
- Polędwiczki wieprzowe opłukać, odsączyć, oczyścić z widocznego tłuszczu - oprószyć solą i mąką
- Obsmażyć na silnie nagrzanym tłuszczu ze wszystkich stron do momentu zrumienienia (zamykamy pory żeby mięso pozostało soczyste)
- Przełożyć do garnka, dodać kminek i majeranek i lubczyk
- Całość zalać ciepłą wodą - woda musi przykryć mięso
- Dusić pod przykryciem do miękkości przez około 1 godz.
- po około trzech kwadransach dodać suszone śliwki
- Gotowe mięso wyjąc na deskę i pokroić w skośne plastry
Ułożyć na talerzu, podawać z sosem ze śliwkami
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Polędwiczki wieprzowe duszone w winie
Wieprzowina nie jest ulubionym mięsem dietetyków ze względu na sporą zawartość tłuszczu; jednak polędwiczki wiepr...
Chińskie danie -polędwiczki
uwielbiam polędwiczki pod każdą postacią dlatego przedstawiam Wam rózne wersje .
Polędwiczki z zurawną i gruszkami
Robiłam kiedyś podobne danie z kaczką i była pyszna, teraz chciłam wypróbować z polędwiczkami i wyszły pyszne.
Polędwiczki wieprzowe w sosie z gorgonzoli
Przepis na polędwiczki wieprzowe jest niejeden, ale przepis na polędwiczki w sosie z gorgonzoli zadowoli nawet najbardzi...
Polędwiczki z żurawiną
Aromatyczne, mięciutkie miąsko z dodakiej żurawinyZobacz więcej przepisów na:
Polędwiczki wieprzowe
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.