Strona Główna
/
Prowansalski placek
/
Placek prowansalski z płatkami papryki i serem

Placek prowansalski z płatkami papryki i serem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 4

Zaletą tego placka jest to, że ciasto nie musi wyrastać. Smakuje na gorąco jak i na zimno. Przygotowujemy i od razu pieczemy. Zioła prowansalskie i papryka nadają mu pysznego smaku i zapachu. Polecam przepis na placek prowansalski.

Składniki:

Ciasto:
2 dag świeżych drożdży
półtorej szklanki mąki pszennej
3 łyżki ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżki śmietany 12 %
2 łyżki oleju
1 jajko
3 łyżeczki suszonej papryki w płatkach
2 łyżeczki ziół prowansalkich
Dodatkowo:
10 dag sera żółtego
mąka pszenna do posypania stolnicy
1 łyżeczka masła do posmarowania blaszki

Sposób przygotowania:

Przepis na placek prowansalski:

Drożdże rozetrzeć z cukrem i ciepłym mlekiem.
Następnie do mąki dać wszystkie składniki oraz drożdże i zagnieść ciasto.
Ciasto wałkować na posypanej mąką stolnicy i wyłożyć do blaszki posmarowanej masłem o średnicy około 23 cm.
Placek piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Upieczony placek posypać serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach i zapiec, aż ser się rozpuści.
Upieczony placek prowansalski kroić w trójkąty i od razu podawać.

Smacznego.