Strona Główna
/
Pulpety
/
Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym z warzywami.

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym z warzywami.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 4

Pyszne danie. Polecam:)

Składniki:

Pulpeciki:

1 jajko

1 bułka namoczona w mleku i odciśnięta

1 podwójny filet z kurczaka

olej do smażenia

sól i pieprz do smaku

bułka tarta do panierowania

Sos:

2 cebule

2 marchewki

2 pietruszki

2 łyżki śmietany

1-2 łyżki przecieru pomidorowego

1 łyżeczka mąki pszennej

suszone oregano według uznania

suszona bazylia według uznania

Dodatkowo:

ulubiony makaron ( dowolna ilość )

Sposób przygotowania:

1. Mięso oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy, następnie mielimy je w maszynce.

2. Następnie do zmielonego mięsa wbijamy jajko, dodajemy bułkę i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, masę dokładnie mieszamy. Z tak przygotowanej masy formujemy niewielkie pulpeciki i obtaczamy je w bułce tartej.

3. Pulpeciki obsmażamy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Następnie przekładamy do garnka i nalewamy niewielką ilość gorącej wody, dusimy pulpeciki do miękkości, około 30 minut. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy: cebule w drobną kostkę a marchewki i pietruszki w słupki, warzywa przekładamy do pulpecików dusimy razem.

4. Mąkę mieszamy ze śmietaną i razem z przecierem dodajemy do pulpecików, zagotowujemy i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.

5. Następnie makron gotujemy w osolonej wodzie i dokładnie odcedzamy.

6. Na talerze nakładamy porcje makaronu, pulpecików i sosu, całość oprószamy bazylią i oregano.

7. Podajemy i smacznego.