Pulpety w sosie pomidorowym
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
24 Ocen
Ilość porcji: 12
Pulpety w sosie pomidorowym można przygotować z każdego rodzaju mięsa, jednak ja dziś polecam użyć cielęciny.... Jest to delikatne i jedno z najchudszych mięs; równocześnie cielęcina jest bardzo cennym źródłem białka oraz innych cennych składników odżywczych: m.in. witaminy B12, PP, cynku.... Polecam zdrowe, odżywcze i bezglutenowe pulpety w sosie pomidorowym!
Składniki:
- Cielęcina (opcjonalnie mięso drobiowe) 300 g
- Kasza jaglana ugotowana 1/2 szklanki
- Natka pietruszki 1/2 pęczka
- Cebula cukrowa 1 sztuka
- Czosnek 1 ząbek
- Papryczka chili (opcjonalnie) kawałeczek
- Papryka słodka 1/2 łyżeczki
- Pomidory w puszce 1 opakowanie
- Jajko 1 mała sztuka
- Sól, pieprz
- olej rzepakowy 2 łyżki
- Bazylia świeża szklanka
Sposób przygotowania:
A teraz przepis na zdrowe i przy okazji bezglutenowe pulpety w sosie pomidorowym
- Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na odrobinie oliwy z czosnkiem (wystarczy łyżka)
- Ugotowaną kaszę jaglaną zmiksować lub wymieszać z natką pietruszki
- Dodać zeszkloną cebulę, mielone mięso, sól, pieprz, paprykę świeżą i w proszku - wymieszać łyżką lub dłonią
- Masę połączyć z jajkiem
- Z powstałej masy mięsnej uformować pulpeciki (masa może być dość miękka)
- Na patelni podgrzać olej i obsmażyć pulpeciki z każdej strony na złoty kolor
- W następnej kolejności należy przygotować sos pomidorowy
- Do garnka włożyć pomidory (świeże, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki i sok z komór, miąższ pokroić w kosteczkę).
- Doprawić solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, szczyptą cukru
- Gotować przez ok. 10 minut, następnie zmiksować blenderem z połową bazylii.
- Jeśli sos jest za rzadki należy podgotować bez przykrycia, jeśli za gęsty dodać trochę bulionu lub wody
- Włożyć do sosu podsmażone pulpeciki i gotować przez około 8 minut, w międzyczasie przewrócić żeby się nie przypaliły
Pulpeciki polać sosem i posypać porwaną bazylią - gotowe!
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Pulpety z pieczarkami
Przepis na pulpety - pyszności na obiad! Polecam te pulpety! Takie pulpety z pieczarkami są naprawdę pyszne.
Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym z warzywami.
Pyszne danie. Polecam:)
Pulpeciki pietruszkowe w sosie koperkowym.
Delikatne i aromatyczne mięsko dzięki dużej ilości suszonej natki pietruszki, z również aromatycznym sosem koperk...
Pulpety z indyka w sosie porowo-koperkowym
Pulpety z indyka (tak samo jak inne pulpety z chudego mięsa) mogą być dość suche i twarde, dlatego polecam podawać je z...
Pulpeciki z marchewką
Gotowane delikatne pulpeciki ze słodka marchewką podane np. z ryżem to prozpozycja na zdrowy obiad. Polecam sprawdzony p...Zobacz więcej przepisów na:
Pulpety
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.