Pulpety z wieprzowiny
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
15 Ocen
Ilość porcji: 15
Przepisem na pulpety udowadniam, że nawet z takiego mięsa jak wieprzowina (która należy do tłustego czerwonego mięsa) można stworzyć zdrowe, dietetyczne danie - wystarczy wybrać chudy kawałek wieprzowiny (poodcinać widoczny tłuszcz), a zamiast smażonych w głębokim tłuszczu kotletów mielonych zrobić takie pyszne gotowane w wodzie pulpety...
Składniki:
- Mięso wieprzowe (chude) 400 g
- Jajko 1 sztuka
- Bułka tarta 2 łyżki
- Natka pietruszki 1 pęczek
- Mąka pełnoziarnista 50 g (+ do obtoczenia pulpetów)
- Por 2 sztuki
- Oliwa z oliwek, olej rzepakowy 1 łyżka
- Chrzan 1 łyżeczka
- Śmietana 12% 50 ml
- Sól morska, pieprz
Sposób przygotowania:
A jak przygotować dietetyczne pulpety z wieprzowiny?
- Mięso oczyścić z widocznego tłuszczu, umyć, a następnie zmielić
- Do mięsa dodać jajko, tartą bułkę i doprawić solą i pieprzem - wymieszać
- W dłoniach uformować pulpety
- Każdy pulpet obtoczyć w mące
- Do garnka wlać wodę (powinna przykryć pulpety) - zagotować
- Pulpety wkładać do wrzącej wody - gotować ok. 20 – 25 min na średnim ogniu.
- Następnie należy przygotować sos:
- Na patelni rozgrzać oliwę
- Dodać oczyszczonego i pokrojonego w talarki pora
- Podsmażyć przez kilka minut (powinien się zeszklić), następnie lekko oprószyć mąką
- Podlać 1 szklanką wody spod gotujących się pulpetów - gotować kilka minut
- Dodać chrzan, śmietanę i doprawić do smaku - całość można zmiksować
Gorące pulpeciki polać przygotowanym sosem, podawać z kaszą gruboziarnistą i surówką!
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Pulpety w sosie sezamowym
Przepis na pulpety. Pyszna propozycja na obiad, smaczne gotowane pulpety, podawane z ryżem i ulubioną surówką.&nb...
Mięsne kulki dla niemowląt
Pulpeciki gotowane dla niemowląt, bez soli
Pulpeciki z marchewką
Sprawdzony przepis na pulpety. Smaczne i lekko słodkie od marchewki delikatne pulpeciki z piersi indyka to dobry przepis...
Pulpeciki pietruszkowe w sosie koperkowym.
Delikatne i aromatyczne mięsko dzięki dużej ilości suszonej natki pietruszki, z również aromatycznym sosem koperk...
Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym z warzywami.
Pyszne danie. Polecam:)Zobacz więcej przepisów na:
Pulpety
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.