Jak zrobić quiche lorraine
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
0 Ocen
Ilość porcji: 6
Oto przepis na quiche lorraine, pyszne francuskie danie, ktore można podawać zarówno na ciepło, jak i zimno. A zatem jak zrobić quiche lorraine.
Składniki:
- 1 ciasto kruche
- 200 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 4 jajka
- 250 ml śmietany 30%
- 200 g sera Gruyere lub ementaler
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Tradycyjny przepis na quiche lorraine:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Rozwałkuj ciasto kruche i wyłóż nim formę do pieczenia.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 10 minut.
- Pokrój boczek w kostkę i podsmaż na patelni aż będzie chrupiący.
- Cebulę pokrój w cienkie plasterki i również podsmaż na patelni, aż zmięknie.
- W misce ubij jajka z solą i pieprzem.
- Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Na upieczonym cieście ułóż boczek i cebulę.
- Posyp serem Gruyere lub ementaler.
- Wlej mieszankę jajeczno-śmietanową.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż wierzch się zarumieni i napełnienie stanie się jędrne.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć przez kilka minut.
- Pokrój na kawałki i podawaj.
Ten przepis na quiche lorraine zazwyczaj wystarcza na 6-8 porcji, w zależności od rozmiaru kawałków.
Smacznego!