Strona Główna
/
Racuchy
/
Placuszki na serku waniliowym z musem owocowym.

Placuszki na serku waniliowym z musem owocowym.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 4

Polecam przepyszne, niezwykle puszyste, pachnące i bardzo delikatne placuszki. Polane gorącym sosem truskawkowo-borówkowym. Zapewniam, że wprost nie można się od nich oderwać. Idealne na podwieczorek. Dodam jeszcze, że z przepisu wyszło mi 16 sztuk. Polecam.

Składniki:

Ciasto na placuszki:

10 dag serka waniliowego homogenizowanego

1 kopista szklanka mąki tortowej

2 jajka

1 łyżka cukru

1 łyżeczka cukru wanilliowego

szczypta soli

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na sos:

pół szklanki borówek

30 dag truskawek

1 łyżka mąki ziemniaczanej

cukier do smaku

Dodatkowo:

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto: Wszystkie składniki ciasta zmiksować na gładkie bez grudek ciasto.

2. Na patelni rozgrzać olej i smażyć niewielkie placuszki po kilka minut z każdej strony. Usmażone dokładnie osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

3. Przygotować sos: owoce oczyścić, opłukać i dokładnie osuszyć, nastepnie zmiksować blenderem. Pół szklanki musu odlać i rozmieszać w nim mąkę ziemniaczaną.

4. Pozostały mus zagotować, wlać mus z mąką ziemniaczaną, dodać cukier do smaku, zagotować mieszając do zgęstnienia sosu.

5. Na talerze nakładać porcje placuszków i gorącego sosu. Podawać i smacznego.