Strona Główna
/
Rogaliki
/
Drożdżowe rogaliki z kajmakiem.

Drożdżowe rogaliki z kajmakiem.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 4

Zapraszam na bardzo pyszne i mięciutkie drożdżowe rogaliki. Kajmak bardzo pasuje do ciasta drożdżowego. Polecam z kubkiem herbaty lub filiżanką kawy.

Składniki:

Ciasto:

5 dag drożdży

50 dag mąki tortowej

2 jajka

1 szklanka ciepłego mleka

pół szklanki cukru

5 dag masła lub margaryny

Dodatkowo:

mąka pszenna do posypania stolnicy

pół puszki gotowej masy krówkowej

Sposób przygotowania:

1. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i odstawić, żeby rozczyn ,, ruszył'' w ciepłe miejsce na około 15 minut.

2. W tym czasie jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, a masło lub margarynę roztopić i lekko przestudzić.

3. Do mąki dać wyrośnięte drożdże, utarte jajka, masło i stopniowo wlewając pozostałe ciepłe mleko zagnieść mięciutkie ciasto. Następnie ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.

4. Po tym czasie ciasto podzielić na 4 części, każdą część uformować w kulę i rozwałkować i pokroić nożem na trójkąty.

5. Na każdy trójkąt nakładać porcje kajmaku i zwijać formując rogaliki.

6. Rogaliki układać na blasze wyłożonej papierem i piec do zrumienienia w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.