Rogalik drożdżowo- francuski
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
0 Ocen
Ilość porcji: 5
Rogaliki troszkę pracochłonne , ale za to pyszne , smaku przypominają nieco rogaliki francuskie.
Składniki:
mąka 4 szklanki
drożdże 4 dkg
mleko 1 szklanka
cukier 1/3 szklanki
masło 200 gr
jajka 3 sztuki
nadzienie
dżem morelowy
Sposób przygotowania:
- Drożdże rozkruszamy do miski,dodajemy ciepłe mleko mieszamy do ich rozpuszczenia się. Dodajemy jajka, cukier i mąkę. Wyrabiamy, aż będzie gładkie i zacznie odchodzić od ścianek miski.
Ciasto wykładamy na blat posypany mąką i rozwałkowujemy na prostokąt . Masło kroimy w cieniutkie plasterki i układamy na jednej połowie ciasta. Przykrywamy drugą połową, dociskamy i sklejamy brzegi.
Rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 1 cm, składamy na trzy warstwy, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 20 minut. Ponownie rozwałkowujemy, składamy w taki sam sposób jak poprzednio i schładzamy w lodówce 20 minut. Powtarzamy czynność jeszcze raz.
Dzielimy ciasto na pół. Drugą połowę wkładamy do lodówki. Rozwałkowujemy na prostokąt . Wycinamy trójkąty i smarujemy dżemem.Zwijamy.
Rogaliki układamy na blaszkę , odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Smarujemy rogaliki roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy na złoty kolor w 180 st. 20 minut.
# Tagi:
Autor: joanna1974
Polecamy również
Rogaliki drożdżowe
Są w mojej rodzinie od wielu wielu lat. Najlepsze robi je moja ciocia. nikt nie zrobi drugich takich samych mimo, że kor...
Rogaliki krucho-drożdżowe z ricottą
Pyszne, mięciutkie, idealne na podwieczorek lub drugie śniadanie, rogaliki drożdżowe z serkiem ricottą. Polecam to danie...
Rogale drożdżowe z twarogiem
rewelacyjne rogaliki z twarogiem, puszyste i mięciutkie
Rogaliki drożdżowe
Sprawdzony przepis na pyszne rogaliki drozdżowe z czekoladą. Wspaniałe rogaliki idealne do kawy.
Rogaliki drożdżowe z orzechami włoskimi
Pulchniutkie i mięciutkie rogaliki z nadzieniem owocowym, posypane po upieczeniu orzeszkami :) mniam ,mniam ......Zobacz więcej przepisów na:
Rogaliki
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.