Strona Główna
/
Rolada szpinakowa
/
Rolada szpinakowa z wędzonym kurczakiem

Rolada szpinakowa z wędzonym kurczakiem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

11 Ocen

Ilość porcji: 10

Rolada szpinakowa z wędzonym kurczakiem jest równie prosta w przygotowaniu jak pozostałe wersje rolady szpinakowej. Rolada szpinakowa z wędzonym kurczakiem jest równocześnie tańszą i zdecydowanie mniej popularną wersją popularnej przystawki, dzięki czemu zaskoczycie swoich gości kreatywnością. Roladę szpinakową z wędzonym kurczakiem polecam zarówno na imieniny jak i jako przystawkę w pierwszy dzień świąt :)

Składniki:

Szpinak mrożony 450 g
Mąka 2 łyżki
Czosnek 2-3 ząbki
Cytryny 1/2
Jajka 4 sztuki
Kurczak wędzony 250 g
Ser typu ricotta 250 g
Chrzan do smaku
Oliwa z oliwek łyżka
Sól, pieprz biały szczypta

Sposób przygotowania:

A teraz przepis na roladę szpinakową z wędzonym kurczakiem

Rozmrozić szpinak
Na patelni na oliwie podsmażyć posiekany czosnek, a następnie dodać szpinak - całość smażyć na niewielkim ogniu, redukując w międzyczasie nadmiar wody
Przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką
Po ostudzeniu dodać żółtka, mąkę i ubite białka, delikatnie mieszając całość
Masę wyłożyć na wyścieloną papierem do pieczenia dużą blachę na wysokość 1 cm
Piec w temp. 190°C przez 15 min
Po upieczeniu wystudzić i ułożyć placek na wilgotnej ściereczce
Przygotować serek: ricottę doprawić solą, czosnkiem (opcjonalnie) i cytryną - można również dodać posiekany świeży koperek
Całą powierzchnię szpinakowego placka posmarować serkiem, a na wierzch położyć płaty cienko skrojonego wędzonego kurczaka.
Całość zwinąć w roladę - ścisło, ale delikatnie
Następnie owinąć papierem po pieczeniu i dodatkowo np. folią
Wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin, wtedy rolada szpinakowa smakuje najlepiej.

Smacznego!

# Tagi:

Przepisy na Święta ∙ Przepisy kulinarne ze zdjęciem ∙ Przepisy na Wielkanoc ∙ Przystawki ∙ Zdrowe przepisy ∙ Przepisy dietetyczne ∙ Zdrowa kuchnia ∙ Przepisy na dania z kurczakiem ∙ Drób przepisy ∙ Rolada ∙