Rosół na wołowinie
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
5 Ocen
Ilość porcji: 6
Jak ugotować rosół? Czy rosół jest kaloryczny? Snuje się wiele teorii na ten temat. A mądrość życiowa podpowiada, że rosół może jest i kaloryczny (zależy od tłustości mięs, sposobu ugotowania makaronu) ale jest także rosół bardzo odżywczy i nie na darmo podaje się rosół osobom chorym w celach rekonwalescencyjnych. Ja twierdzę, że rosół nie tuczy i tej wersji się trzymam.
Składniki:
- 5l wody
- rozbratel wołowy
- kawałek pręgi wołowej
- 20 dag żołądków wołowych
- 3 duże marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek pora (zielony)
- kawałek selera
- posiekana natka pietruszki
- liście laurowe
- ziele angielskie
- pieprz ziarnisty
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Jak ugotować rosół, pyszny przepis na rosół:
Rosół na wołowinie trzeba gotować długo, wtedy taki rosół jest najlepszy:
- Żeby ugotować rosół musimy najpierw zagotować wodę i włożyć do gorącej umyte mięso, obrane, umyte i pokrojone warzywa, pora i wszystkie ww. przyprawy.
- Ugotowany wywar (gotujemy go na małym ogniu przynajmniej półtorej godziny). Po upływie tego czasu wrzucamy dokładnie oczyszczone i wypłukane żołądki drobiowe i gotujemy jeszcze jakieś 30-40 minut.
- Rosół podajemy wyłącznie gorący i w dodatku z posiekaną natką pietruszki.
- Rosół możemy podać z makaronem lub np. malutkimi pierożkami z mięsem.
Rosół gotowy, niedziela bez rosołu obejść się nie może :)
Smacznego!
Autor: Zuch
Polecamy również
Rosół warzywny
Jak ugotowac rosół? Rosół nie musi być koniecznie gotowany na mięsie. Popadamy w modę eliminowania go z na...
Rosół z królika
Oto jak zrobić rosół z królika. Polecam przepis na rosół z królika, bo rosół wychodzi...
Rosół z domowym makaronem
Oto przepis na pyszny rosołek, który co tydzień gosci u mnie na stole. Polecam przepis na rosół z domowym...
Rosół z kury
Jak ugotować rosół z kury? Oto sprawdzony przepis na rosół z kury, bo kto nie lubi rosołu? Rozsądek i gra...
Rosołek domowy:)
Przepis na pyszny, domowy rosół, bo jak to na każdą niedzielę u mnie w domu jest tradycja aby zrobić rosołek :)Zobacz więcej przepisów na:
Rosół
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...