Rosół z domowym makaronem.


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
2 Ocen

Ilość porcji: 4
Jak rosół to tylko z własnoręcznie zrobionym makaronem. Aromatyczny i pyszny rosół najbardziej smakuje bardzo gorący. Obowiązkowo polecam przepis na rosół na niedzielny obiad.
Składniki:
- Składniki na rosół:
- pół wiejskiej kury
- 2 pietruszki
- 2 marchewki
- pół cebuli
- kawałek selera
- kawałek zielonej części pora
- dowolna ilość natki pietruszki ( najlepiej świeżej )
- sól i pieprz do smaku
- Składniki na makaron:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 duże jajka
- szczypta soli
- sól do gotowania makaronu
- mąka pszenna do posypania stolnicy
Sposób przygotowania:
Przepis na domowy rosół:
- Mięso oczyścić, pokroić na mniejsze części, dokładnie umyć i osuszyć. Przekłożyć do garnka.
- Warzywa obrać i umyć. Marchewki i pietruszki pokroić w paski. Cebulę opalić nad palnikiem ( przypiec ). Por i seler zostawić w całości.
- Przygotowane warzywa przełożyć do mięsa, zalać zimną wodą i gotować do miękkości. Na koniec gotowania do rosołu dodać natkę pietruszki i przyprawić do smaku.
- Gdy rosół będzie się gotował pora przygotować domowy makaron: Mąkę dać na stolnicę, zrobić dołek, wbić do niego jajka i dodać sól, następnie zagnieść ciasto i uformować kulę, odstawić na pół godziny.
- Po tym czasie ciasto wałkować na posypanej mąką stolnicy na cienkie płaty, kroić w paski a nastepnie w cieniutki makaron.
- Tak przygotowany makaron rozrzucić na posypanej mąką stolnicy i odstawić na około 30 minut, żeby trochę podsechł, od czasu do czasu można przemieszać, żeby się nie posklejał.
- Następnie makaron gotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i przelać zimną wodą, dokładnie odsączyć z wody.
Na talerze nakładać porcje makaronu i goracego rosołu. Podawać i smacznego.
Autor: babeczka35
Polecamy również

Rosół z domowym makaronem
Oto przepis na pyszny rosołek, który co tydzień gosci u mnie na stole. Polecam przepis na rosół z domowym...
Rosół przepis na wiejski rosół
Jak ugotować rosół - Rosół to najprostsza do wykonania zupa na świecie. Jednak jej smak zależy przede wszy...
Rosół
Zupa z dzieciństwa, chyba nie ma takiej osoby która by nie jadła Rosołu. Najlepszy jest ten z wiejskiej kur...
Rosół warzywny
Jak ugotowac rosół? Rosół nie musi być koniecznie gotowany na mięsie. Popadamy w modę eliminowania go z na...
Rosół z królika
Oto jak zrobić rosół z królika. Polecam przepis na rosół z królika, bo rosół wychodzi...Zobacz więcej przepisów na:
Rosół

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.