Rosół z domowym makaronem.

Rosół z domowym makaronem.

Ocena:

2 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Jak rosół to tylko z własnoręcznie zrobionym makaronem. Aromatyczny i pyszny rosół najbardziej smakuje bardzo gorący. Obowiązkowo polecam przepis na rosół na niedzielny obiad.

Składniki:

  • Składniki na rosół:
  • pół wiejskiej kury
  • 2 pietruszki
  • 2 marchewki
  • pół cebuli
  • kawałek selera
  • kawałek zielonej części pora
  • dowolna ilość natki pietruszki ( najlepiej świeżej )
  • sól i pieprz do smaku
  •  
  • Składniki na makaron:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 duże jajka
  • szczypta soli
  • sól do gotowania makaronu
  • mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

Przepis na domowy rosół:

  1. Mięso oczyścić, pokroić na mniejsze części, dokładnie umyć i osuszyć. Przekłożyć do garnka.
  2. Warzywa obrać i umyć. Marchewki i pietruszki pokroić w paski. Cebulę opalić nad palnikiem ( przypiec ). Por i seler zostawić w całości.
  3. Przygotowane warzywa przełożyć do mięsa, zalać zimną wodą i gotować do miękkości. Na koniec gotowania do rosołu dodać natkę pietruszki i przyprawić do smaku.
  4. Gdy rosół będzie się gotował pora przygotować domowy makaron: Mąkę dać na stolnicę, zrobić dołek, wbić do niego jajka i dodać sól, następnie zagnieść ciasto i uformować kulę, odstawić na pół godziny.
  5. Po tym czasie ciasto wałkować na posypanej mąką stolnicy na cienkie płaty, kroić w paski a nastepnie w cieniutki makaron.
  6. Tak przygotowany makaron rozrzucić na posypanej mąką stolnicy i odstawić na około 30 minut, żeby trochę podsechł, od czasu do czasu można przemieszać, żeby się nie posklejał.
  7. Następnie makaron gotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i przelać zimną wodą, dokładnie odsączyć z wody.

Na talerze nakładać porcje makaronu i goracego rosołu. Podawać i smacznego.

Autor: babeczka35

Polecamy również

rosol-z-domowym-makaronem

Rosół z domowym makaronem

Oto przepis na pyszny rosołek, który co tydzień gosci u mnie na stole. Polecam przepis na rosół z domowym...
rosol-przepis-na-wiejski-rosol

Rosół przepis na wiejski rosół

Jak ugotować rosół - Rosół to najprostsza do wykonania zupa na świecie. Jednak jej smak zależy przede wszy...
rosol13

Rosół

Zupa z dzieciństwa, chyba nie ma takiej osoby która by nie jadła Rosołu. Najlepszy jest ten z wiejskiej  kur...
rosol-warzywny

Rosół warzywny

Jak ugotowac rosół? Rosół nie musi być koniecznie gotowany na mięsie. Popadamy w modę eliminowania go z na...
rosol-z-krolika

Rosół z królika

Oto jak zrobić rosół z królika. Polecam przepis na rosół z królika, bo rosół wychodzi...

Zobacz więcej przepisów na:

Rosół

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy