Ryba po grecku mojej mamy


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
50 Ocen

Ilość porcji: 6
Gotowania nauczyła mnie mama. Dzisiaj mam już własne popisowe dania, ale rybę po grecku przyrządzam według jej przepisu. Ryba po grecku mojej mamy jest aromatyczna i świetna na zimno i na gorąco. Wypróbuj i ty przepis na rybę po grecku mojej mamy!
Składniki:
-
dorsz, mintaj, morszczuk (lub inna ryba morska) - 1 kg
-
mąka - 4 łyżki
-
jajko
-
cytryna - 1/2
-
pietruszka - 2 szt.
-
marchewka - 6 szt.
-
seler
-
pory - 2 szt.
-
cebule - 3 szt.
-
kilka liści laurowych
-
pieprz - 5–6 ziaren
-
ziele angielskie
-
koncentrat pomidorowy - 1 mały
-
sól, pieprz
-
olej
Sposób przygotowania:
A oto etapy przygotowania ryba po grecku mojej mamy:
-
Marchewki, seler i pietruszki obrać, starannie płuczemy.
-
Cebule obieramy i kroimy, pory kroimy w krążki, marchewki, seler i pietruszki w cieniutkie słupki.
-
Rybę dokładnie myjemy i suszymy, jeżeli jest mrożona, rozmrażamy.
-
Na olej rozgrzany na patelni wrzucamy wszystkie pokrojone warzywa, smażymy je na średnim ogniu przez kilka minut.
-
Dodajemy listki laurowe, ziele angielskie i pieprz, mieszamy, smażymy, aż warzywa będą miękkie.
-
Dodajemy rozpuszczony w kilku łyżkach wody koncentrat pomidorowy, pieprz i sól. Dokładnie mieszamy i dusimy jeszcze kilka minut pod przykryciem.
-
Rybę skrapiamy sokiem z połówki cytryny, odstawiamy na około 20 minut.
-
Następnie obtoczoną w mące i roztrzepanym jajku rybę smażymy na oleju z obu stron około 15 minut.
-
Po usmażeniu ryby układamy ją na półmisku i obkładamy ze wszystkich stron warzywami.
jest doskonała zarówno na zimno, jak i na ciepło. Warto wiedzieć, że jeżeli dodamy do warzyw odrobinę ostrej musztardy i szczyptę cynamonu, ich smak będzie intensywniejszy. Zachęcam do szukania własnego ulubionego smaku ryby po grecku! Smacznego!
# Tagi:
Autor: Mika
Polecamy również

Ryba po grecku.
Jest to moja wersja ryby po grecku. Zawsze podaję ją na gorąco, ale jak ktoś lubi to można też podawać na zimno. Bardzo...
Ryba po grecku na bogato
Ryba po grecku jest świetna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ja lubię bardzo rybę po grecku na ciepło, szczeg&o...
Ryba po grecku mojej mamy
Gotowania nauczyła mnie mama. Dzisiaj mam już własne popisowe dania, ale rybę po grecku przyrządzam według jej przepisu....
Ryba po grecku - dietetyczna
Ryba po grecku - dietetyczna smakuje lepiej niż danie przyrządzone tradycyjna metodą. Ryba po grecku - dietetyczna jest...
Ryba po grecku
Prosta wersja ryby po greckuZobacz więcej przepisów na:
Ryba po grecku

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.