Strona Główna
/
Ryba
/
Rybne kotleciki.

Rybne kotleciki.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 8

Polecam pyszne, delikatne i bardzo mięciutkie kotleciki, z delikatną nutką ziół. Gdy nie mamy pomysłu na obiad to polecam przepis. Możemy je podać z ziemniakami i ulubioną surówką. Będzie pysznie.

Składniki:

1 bułka namoczona i odciśnięta

1 jajko

1 kg filetów mintaja (mogą być mrożone )

olej do smażenia

sól ziołowa do smaku

pieprz ziołowy do smaku

przyprawa do ryb według uznania

bułka tarta ( do panierowania )

Sposób przygotowania:

1. Filety oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy (mrożone rozmrozić i dokładnie odcisnąć z wody ). Następnie mielimy razem z odciśniętą bułką w maszynce.

2. Do zmielonej ryby wbijamy jajko i przyprawiamy do smaku solą ziołową, pieprzem ziołowym i przyprawą do ryb, masę dokładnie mieszamy. Jeżeli masa jest zbyt rzadka można dodać do niej trochę bułki tartej i wymieszać.

3. Z tak przygotowanej masy rybnej formujemy niewielkie okrągłe kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. ( powinno nam wyjść 8 sztuk ).

4. Przygotowane kotleciki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do miękkości i zrumienienia przez około 15 -20 minut. Nastepnie odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

5. Podajemy i smacznego.