Ryż zapiekany z jabłkami

Strona Główna
/
Ryż z jabłkami
/
Ryż zapiekany z jabłkami

Ocena: ★ ★ ★ ★ ☆

3 Ocen

Ilość porcji: 4

Danie uwielbiane przez dzieci i dorosłych

Składniki:

Składniki
- 2 saszetki ryżu (200g)
- 600 ml mleka 2%
- 2 szczypty soli
- 6 jabłek średniej wielkości (umyte, obrane i pozbawione gniazd nasiennych)
- 1 łyżka masła (oraz niewielka ilość masła do wysmarowania naczynia do zapiekania)
- 2-3 łyżki cukru
- sok z 1/2 cytryny
- 1 płaska łyżeczka cynamonu

Sos:
- 150 ml kwaśnej śmietany
- 1 opakowanie cukru wanilinowego

Sposób przygotowania:

Mleko zagotowujemy, dodajemy szczypty soli, gdy mleko się zagotuje, dodajemy ryż. Gotujemy 12-20 minut, często mieszając (ryż powinien się rozkleić). Garnek z ryżem przykrywamy i odstawiamy na mniej więcej 30 minut.

Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła. Do rozpuszczonego masła dodajemy starte jabłka, 2-3 łyżki cukru, sok z ½ cytryny. Całość mieszamy. Prażymy jabłka (konsystencja jabłek powinna być zwarta). Do uprażonych jabłek dodajemy płaską łyżeczkę cynamonu, mieszamy, zdejmujemy z ognia.

Naczynie do zapiekania wysmarowujemy masłem. Ryż wkładamy do naczynia żaroodpornego, następnie na ryżu układamy uprażone jabłka. Odstawiamy na chwilę.

SOS

Do czystej miski przekładamy śmietanę i cukier wanilinowy. Wszystkie składniki łączymy razem do momentu powstania sosu.

Na powierzchni ryżu rozkładamy sos. Ryż zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 185°C (termoobieg) przez mniej więcej 25-30 minut.

Przed podaniem ryż można posypać cynamonem.