Sałatka jarzynowa z jogurtem

Sałatka jarzynowa z jogurtem

Ocena: ★

15 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Sałatka jarzynowa to danie tradycyjne, ale również tanie, smaczne i kolorowe. Niestety często uważane jest również za tuczące ze względu na majonez. Proponuję więc przepis na sałatkę jarzynową z jogurtem. Sałatka jarzynowa z jogurtem zachowuje wartości odżywcze i smakowe i możemy ją jeść bez obaw o linię!

Składniki:

  • ziemniaki (ugotowane w mundurkach) - 3 szt.
  • jajka (ugotowane na twardo) - 5 szt.
  • cebula czerwona - 1 szt.
  • ogórki kiszone - 3 szt.
  • papryka konserwowa - 2 szt.
  • jabłko - 1 szt.
  • natka pietruszki siekana - ok. 2 łyżki
  • jogurt naturalny - małe opakowanie
  • musztarda - 1 łyżeczka
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • cukier

 

Sposób przygotowania:

Sałatka jarzynowa z jogurtem - przepis:

  1. Ugotowane ziemniaki obieram i kroję w kostkę razem z papryką i ogórkami.  
  2. Cebulę i pietruszkę drobno siekam.
  3. Jabłko obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach,
  4. Ugotowane na twardo jajka również obieram i kroję w drobną kostkę.
  5. Jogurt mieszam z musztardą i przyprawiam do smaku solą, cukrem i pieprzem.
  6. Wszystkie składniki wkładam do dużego naczynia, łączę z jogurtem i dokładnie mieszam.

Sałatka jarzynowa z jogurtem najlepiej smakuje po godzinie, kiedy smaki “się przegryzą”. Jeżeli lubisz sałatkę jarzynową z wędliną, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby dodać do niej na przykład pokrojoną szynkę, sałatka jarzynowa też będzie pyszna :)

Smacznego!

Autor: Kafka

Polecamy nasze przepisy