Schab w sosie


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
1 Ocen

Ilość porcji: 2
Kruchy schab w sosie z brązowymi pieczarkami
Składniki:
- 4 grube plastry schabu
- 1 cebula
- 250-300 g brązowych pieczarek
- 1 łyżka mielonych suszonych grzybów
- trochę mąki do posypania i zagęszczenia
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Schab umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Lekko rozbić tłuczkiem. Posypać z obu stron solą i pieprzem. Odstawić.
- Cebulę obrać i drobno pokroić w kostkę.
- Pieczarki umyć, obrać i pokroić w plasterki lub półplasterki.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz.
- Schab oprószyć z obu stron mąką i obsmażyć na patelni.
- Do smażącego się schabu dodać cebulę i zeszklić. Dołożyć pieczarki i mielone suszone grzyby. Chwilę posmażyć do miękkości pieczarek.
- Mięso z cebulą i pieczarkami zalać niedużą ilością wody, tak aby przykryć składniki.
- Całość gotować, aż schab stanie się kruchy.
- Doprawić solą i pieprzem. Zagęścić mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody.
- Podawać z kaszą, np. orkiszową lub białą gryczaną i surówką
# Tagi:
Autor: marta625
Polecamy również

Schab utopiony w marchewce
Znudziły się nam zwykłe schabowe, proponuję w takiej wersji z soczystą marchewką
Schab z makaronem i zielonym groszkiem
Sprawdzony przepis na schab z makaronem. Smaczne i treściwe danie z makaronu z zielonym groszkiem, schabem i pomidorkam...
Schab w sosie.
Pyszne i bardzo kruche mięso w aromatycznym sosie, wprost rozpływające się w ustach. Można podać je z ziemniaczkami lub...
Schab w sosie
Kruchy schab w sosie z brązowymi pieczarkami
Schab w sosie szpinakowym
Schab duszony jest smaczny i soczysty, świetnie smakuje np. z kaszą lub makaronem.PolecamZobacz więcej przepisów na:
Schab duszony

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.