Strona Główna
/
Sernik na zimno
/
Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

127 Ocen

Ilość porcji: 8

Sernik na zimno… Ten smak pamiętam z dzieciństwa. Sernik na zimno z serków homogenizowanych - uwielbiałam go. Czasami mama dodawała do sernika owoce - w zależności od sezonu: truskawki, maliny, jagody. Czasami robiła sernik na zimno z samymi galaretkami. Sernik na zimno na bazie serków homogenizowanych polecam bardzo serdecznie.

Składniki:

700 g serka homogenizowanego typu "Danio"
250 ml śmietanki kremówki
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny
1 galaretka pomarańczowa
puszka brzoskwiń
herbatniki lub biszkopt

Sposób przygotowania:

Sernik na zimno z serków homogenizowanych z dodatkiem brzoskwiń:

Dno tortownicy (o średnicy ok. 23 cm) wykładamy biszkoptami lub herbatnikami. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Gdy jest już sztywna, dodajemy serki homogenizowane i delikatnie mieszamy.
Żelatynę zalewamy niewielką ilością gorącej wody (4-5 łyżek), mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie żelatynę ostrożnie wlewamy do masy serowej i wszystko razem mieszamy.
Masę wykładamy na herbatniki. Dodajemy brzoskwinie.
Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do ostygnięcia. Gdy będzie już tężeć, przekładamy ją na sernik.
Gotowy sernik na zimno chłodzimy w lodówce co najmniej 2 godziny.

Smacznego :)