Strona Główna
/
Sernik na zimno
/
Torcik serowy z truskawkowym musem.

Torcik serowy z truskawkowym musem.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 12

Polecam Wam taki o to lekki torcik bez pieczenia, a właściwie sernik na zimno, bo tak go trzeba nazwać. Polecam mój sprawdzony przepis na sernik na zimno!

Składniki:

Składniki na spód:
1 galaretka truskawkowa
opakowanie wafelków truskawkowych ( 18 dag )
Masa serowa:
opakowanie sernika na zimno
mleko potrzebne do ubicia ( 600 ml )
Mus truskawkowy:
2 galaretki truskawkowe
1 kg truskawek
cukier do smaku
Dekoracja:
1 łyżka żelatyny
kilka truskawek
śmietana typu ,,Śnieżka''
mleko potrzebne do ubicia ( 200 ml )

Sposób przygotowania:

Sprawdzony przepis na sernik na zimno, pyszny torcik z truskawkami:

Spód: Galaretkę należy rozpuścić w półtorej szklanki gorącej wody i odstawić do stężenia. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć folią aluminiową, na dno pokruszyć wafelki ( 2 sztuki zostawiamy do dekoracji). Pokruszone wafelki zalać tężejącą galaretką i wstawić do lodówki do stężenia.
Masa serowa: Sernik na zimno ubić z mlekiem według przepisu na opakowaniu. Gotowy przełożyć na spód wafelkowy. Wstawić do lodówki do stężenia.
Mus: Truskawki umyć i dokładnie osuszyć, następnie usunąć szypułki i dokładnie zmiksować na gładki mus. Przełożyć go do garnka, dodać cukier do smaku i zagotować. Do gorącego musu wsypać galaretki w proszku i dokładnie wymieszać ( już nie gotować ). Mus odstawić do stężenia, gdy zacznie tężeć stężeje wyłożyć go na sernik. I ponownie wstawić do lodówki do stężenia.
Dekoracja: Żelatynę rozpuścic w niewielkiej ilości w gorącej wody i wystudzić. Śmietanę ubić z mlekiem według przepisu na opakowaniu, dodać żelatynę i dokładnie ubić.
Torcik udekorować bitą śmietaną, truskawkami i odłożonymi wafelkami. Następnie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

Po tym czasie pokroić i podawać. Pyszny sernik na zimno gotowy.

Smacznego.