Strona Główna
/
Sernik
/
Kajmakowy sernik z kajmakową pianką i czekoladą

Kajmakowy sernik z kajmakową pianką i czekoladą

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 30

Przepis na sernik - co tu napisać...pyszny i najlepszy:) Zapraszam do wypróbowania, bo sprawdzony przepis na sernik w takim wydaniu jest naprawdę boski:)

Składniki:

Masa serowa:
pół puszki gotowej masy kajmakowej ( 20 dag )
1 kg sera na sernik ( gotowego w wiadereczku )
15 dag masła lub margaryny
1 niepełna szklanka cukru
2 żółtka
2 całe jajka
2 budynie waniliowe ( na pół litra mleka każdy )
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na piankę:
pół puszki gotowej masy kajmakowej ( 20 dag )
2 szklanki śmietany kremówki 30%
2 łyżki żelatyny
1 tabliczka mlecznej czekolady (10 dag )

Sposób przygotowania:

Przepis na sernik kajmakowy w kilku krokach:

Najpierw masa serowa: Masło lub margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodać po jednym jajku i żółtku i ucierać. Do utartej masy dodać pozostałe składniki, budynie w proszku, proszek do pieczenia, ser i kajmak. Masę dokładnie utrzeć.
Teraz pora na pieczenie: Masę serową przełożyć do blaszki o wymiarach 24 cm x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie piec około 60 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczony sernik dobrze wstudzić.
Pora na zrobiebei pianki: Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i wystudzić. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, dodać kajmak i wystudzoną żelatynę, dokładnie zmiksować.
Tak przygotowaną piankę przełożyć równomiernie na wystudzony sernik. Czekoladę zetrzeć na tarce i posypać nią piankę. Sernik wstawić do lodówki do stężenia.

Stężony sernik pokroić i podawać.

Smacznego.