Klasyczny sernik z bakaliami
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
20 Ocen
Ilość porcji: 8
Ach serniki, puszyste i smaczne. Najbardziej lubię klasyczny sernik z bakaliami. Taki klasyczny sernik z bakaliami wydaje mi się szczególnie smaczny na święta. Nie oszczędzam na serze, ani na bakaliach, bo klasyczny sernik z bakaliami musi być najlepszy!
Składniki:
- twaróg tłusty lub półtłusty, dwukrotnie zmielony - 1000 g
- masło - 200 g
- cukier - 250 g
- jaja - 4 (oddzielnie białka i żółtka)
- kasza manna - 50 g
- mąka ziemniaczana - 2 łyżki
- aromat waniliowy lub rumowy - 1
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- bakalie: rodzynki lub kandyzowana skórka pomarańczowa - według uznania
Spód:
- ciastka maślane - 160 g
- masło - 75 g
Sposób przygotowania:
A oto mój przepis na klasyczny sernik z bakaliami:
- Ciastka pokrusz drobno (możesz użyć wałka)
- Dodaj roztopione masło, wymieszaj.
- Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
- Masę ciasteczkową wciśnij w dno, wyrównaj.
- Włóż do lodówki do czasu przygotowania masy serowej.
- Masło rozetrzyj na gładką masę z cukrem, żółtkami i aromatem.
- Dodaj kaszę manną, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, ucieraj.
- Stopniowo dodawaj twaróg, dalej ucierając.
- Na końcu dodaj skórkę i/lub rodzynki, delikatnie wmieszaj ubite na sztywno białka.
- Masę serową wyłóż na ciasteczkowy spód.
- Piecz w tortownicy przez około 60 - 70 minut. w temperaturze 175°C.
Klasyczny sernik z bakaliami ostudź w wyłączonym piekarniku. Możesz ciasto udekorować według uznania. Ja używam do tego polewy czekoladowej. Mój klasyczny sernik z bakaliami jest przepyszny! Smacznego!
Autor: Kafka
Polecamy również
Sernik z brzoskwiniowym musem i bitą śmietaną.
Pyszny, lekki i słodki, wymyślony dla gości, którym bardzo smakował. Polecam przepis na sernik z brzoskwiniowym m...
test
test
Delikatny sernik
Sprawdzony przepis na sernik. Lekki i delikatny w smaku, który zadowoli niejedno podniebienie. Polecam mój...
Sernik na maślance
sernik dzięki dodaniu maślanki na puszystą konsystencję ,jest wilgotny i lekko kwaśny ,polecam wielbicielom mniej słodki...
Sernik z kremówką i musem brzoskwiniowym
Przepis na wspaniały sernik. Serniczek wychodzi delikatny, puszysty, a najsmaczniejszy jest na drugi dzień.Zobacz więcej przepisów na:
Sernik
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.