Strona Główna
/
Sernik
/
Sernik mocno czekoladowy.

Sernik mocno czekoladowy.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 30

Sernik to ciasto najlepsze ze wszystkich ciast. Pyszne, że nie można się od niego oderwać, najlepiej smakuje z filiżanką aromatycznej kawy. Tę wesję sernika wymyśliłam sama i nie ukrywam, że wyszło pysznie, mocno czekoladowo. Polecam przepis na sernik czekoladowy.

Składniki:

Ciasto:
2 żółtka
25 dag masła lub margaryny
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki krupczatki
2 kopiaste łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowo-czekoladowa:
1 kg sera na sernik ( gotowego w wiadereczku)
1 szklanka cukru
15 dag masła lub margaryny
2 budynie czekoladowe
20 dag mlecznej czekolady
2 całe jajka
2 żółtka
Dodatkowo:
10 dag mlecznej czekolady
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

Przepis na sernik czekoladowy:

Przygotować ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto, uformować kulę i włożyć do lodówki na czas przygotowania pozostałych składników.
Przygotować masę serową: Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić.
Masło lub margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie stopniowo dodawać żółtka i jajka, dokładnie utrzeć, dodać ser i budynie w proszku, dokładnie utrzeć, na koniec dodać przestudzoną, płynną czekoladę i dokładnie wymieszać.
Przygotować do pieczenia: Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, wyłożyć do blaszki o wymiarach 24 cm x 35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto równomiernie wyłożyć masę serową.
Ciasto piec około 70 minut w temperaturze 170 stopni.
Upieczony sernik dobrze wystudzić, wyjąć z blaszki i pokroić.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, następnie udekorować nią każdy kawałek pokrojonego sernika.
Odstawić na jakiś czas, żeby czekolada zastygła.

Sernik czekoladowy gotowy.

Smacznego!