Sernik w kratkę
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
0 Ocen
Ilość porcji: 30
Ten "serniczek w kratkę" jest bardzo pyszny. Delikatna masa serowa zatopiona w kruchym cieście. Polecam na podwieczorek.
Składniki:
Składniki na ciasto:
- 15 dag masła lub margaryny
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki śmietany
- pół szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowe składniki:
- mąka pszenna do posypania stolnicy
- 2 łyżki kakao
- bułka tarta do posypania ( około 2 łyżki )
Masa serowa:
15 dag masła lub margaryny
6 jajek
1 kg sera na sernik ( ja użyłam gotowego w wiadereczku )
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe
1 cukier waniliowy
10 dag rodzynek
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Przepis na "sernik w kratkę":
- Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto i dzielimy na dwie równe części i do jednej dodajemy kakao i dokładnie zagniatamy. Następnie jasne ciasto wałkujemy i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, o wymiarach 24 cm x 35 cm. Ciasto nakłuwamy widelcem i oprószamy bułką tartą.
- Masa serowa: Żółtka ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i masłem na puszystą masę, następnie dodajemy proszek do pieczenia, budynie w proszku i ser (jeżeli mamy inny niż w wiadereczku, należy go zmielić conajmniej 2 lub 3 razy ). Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie mieszamy z masa serową, na koniec wyspujemy rodzynki i delikatnie mieszamy.
- Gotową masę serową równomiernie wykładamy do blaszki na jasne ciasto.
- Następnie ciemne ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy i kroimy z niego paski i układamy je na masie serowej tworząc kratkę.
- Tak przygotowany sernik pieczemy około godziny w temperaturze 170 stopni, aż sernik ładnie się zrumieni. Upieczony dokładnie studzimy.
Sernik w kratkę kroimy i podajemy. Smacznego.
Autor: babeczka35
Polecamy również
Sernik z pierniczkami
Sernik z pierniczkami- bardzo apetyczny serniczek w piernikami nadziewanymi polanymi polewą czekoladową!
Sernik królewski
Mój pierwszy sernik pieczony na pierwszym swoim mieszkaniu. Pamiętam jak koleżanki pytałam o przepis na jej ulubi...
Serniczki z oreo i granatem
Połączenie sernika i ciastek oreo, duet znakomity ,jeszcze tylko kawka i zapraszam do stołu.
Sernik z białą czekoladą
To sprawdzony przepis na delikatny sernik z białą czekoladą oraz lekką nutką pomaranczy.
Sernik z jeżynami
Przepis na sernik. W wykonaniu banalnie prosty, w smaku rewelacyjny - możesz go zrobić z każdymi owocami, ja wykorzystał...Zobacz więcej przepisów na:
Sernik
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.