Strona Główna
/
Sernik
/
Sernik z kratką na wierzchu

Sernik z kratką na wierzchu

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

8 Ocen

Ilość porcji: 8

Na Boże Narodzenie przygotowuję specjalny sernik z kratką na wierzchu. Taki sernik z kratką nie tylko doskonale smakuje, ale też świetnie się prezentuje na świątecznym stole. Zaletą tego przepisu na sernik z kratką na wierzchu jest to, że ciasto zawsze świetnie wyrasta. Wypróbuj mój przepis!

Składniki:

Składniki na nadzienie:

ser - 1 kg
jaja - 10
masło roślinne - 1 kostka
cukier - 3/4 szklanki
budyń śmietankowy - 1

Składniki na ciasto:

mąka - 3 szklanki
cukier - 5 łyżek
żółtka - 5
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
margaryna - 1 kostka

Sposób przygotowania:

A oto jak piekę mój sernik z kratką na wierzchu:

Wszystkie składniki na ciasto zagniatam i wstawiam na 30 min do lodówki.
Masło ucieram na pulchną masę, dodaję żółtka, proszek, cukier i ser.
Białka ucieram na sztywną pianę i dodaję do wcześniej utartej masy.
Na spód blachy wykładam 3/4 wyrobionego ciasta, następnie wylewam masę serową i wykładam resztę ciasta układając kratę.
Sernik wkładam na 60 min. do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Dzięki temu, że sernik pokryty jest kratką zachowuje puszystą i lekko wilgotną konsystencję. Jeżeli znudziły ci się inne przepisy, spróbuj na te święta zrobić sernik z kratką na wierzchu. Smacznego!