Strona Główna
/
Słodkie bułeczki
/
Odrywane bułeczki z jagodowo serowym nadzieniem.

Odrywane bułeczki z jagodowo serowym nadzieniem.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 4

Moja rodzina uwielbia drożdżowe bułeczki. W sezonie zawsze piekę z różnymi owocami. Tym razem wpadłam na pomysł, żeby upiec odrywane bułeczki. Wyszły mi bardzo pysznie. Polecam przepis.

Składniki:

Ciasto:

2 jajka

2 dag drożdży

3 łyżki cukru

3 łyżki oleju

1 łyżka cukru waniliowego

szczypta soli

2 szklanki mąki tortowej

1 niepełna szklanka mleka ciepłego

Nadzienie:

25 dag sera białego

1 łyżka cukru waniliowego

1 jajko

cukier do smaku

2 łyżki budyniu waniliowego ( w proszku )

1 szklanka jagód kamczackich lub borówek

Dodatkowo:

mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, 1 łyżką mąki i połową ciepłego mleka. Następnie przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce, żeby drożdże ,, ruszyły ''.

2. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.

3. Do mąki dać wyrośnięte drożdże, utarte jajka, sól i olej, następnie zagnieść mięciutkie ciasto w razie potrzeby dolewając pozostałe ciepłe mleko.

4. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.

5. Nadzienie: Owoce umyć i dokładnie osuszyć. Ser biały utrzeć z cukrem, owocami, cukrem waniliowym, jajkami i budyniem w proszku.

6. Gdy ciasto wyrośnie rozwałkować je na posypanej mąką stolnicy na prostokąt o wymiarach około 27 cm x 36 cm, smarować nadzieniem i zwijać roladę.

7. Następnie roladę pokroić w dość grube plastry.

8. Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie ułożyć wokół roladki, nadzieniem do spodu.

9. Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni.

10. Smacznego.