Strona Główna
/
Spaghetti bolognese
/
Przepis na spaghetti bolognese

Przepis na spaghetti bolognese

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

24 Ocen

Ilość porcji: 2

Przepis na spaghetti bolognese przywiozłam z Włoch i chociaż to bardzo znane tam danie, każda gospodyni pilnie strzeże swojego sposobu na pyszne spaghetti bolognese. Odkąd spróbowałam je ugotować po powrocie do Polski, spaghetti bolognese to ulubione danie moich domowników!

Składniki:

mięso mielone wieprzowe - ok. 400 g
makaron spaghetti - 150 g
czosnek - dwa ząbki
cebula - 1 główka (średnia)
smalec wieprzowy - 40 g
pomidory krojone - 1 puszka
oregano
pieprz ziołowy
pieprz czarny
imbir
chilli
sól

Sposób przygotowania:

Jak zrobić spaghetti bolognese?

Czosnek, cebulę drobno siekam.
Rozpuszczam w rondelku smalec, wrzucam na rozgrzany cebulę i czosnek.
Smażę aż do zeszklenia, dodaję mięso wieprzowe i smażę aż zmieni kolor z czerwonego na szarawy.
Podczas smażenia dodaję przyprawy: oregano, pieprze, chilli, imbir, sól i puszkę pomidorów. Duszę na małym ogniu.
Do garnka wlewam wodę, doprowadzam do wrzenia i wrzucam dużą łyżkę soli wraz z pokruszonym makaronem.
Gotuję według przepisu na opakowaniu.
Ugotowany makaron przekładam na sitko i przelewam zimną wodą. Łączę z sosem.

spaghetti bolognese to bardzo popularne i lubiane daniem. Niektórzy lubią wymieszać makaron z sosem w rondelku, inni serwują go na talerzu i polewają gęstym mięsnym sosem. Ważne jest żeby mieć odrobinę parmezanu i kilka listków bazylii, które są “kropką na i” spaghetti bolognese. Smacznego!