Boeuf strogonow z pieczarkami
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
79 Ocen
Ilość porcji: 6
Na zimne dni lubię przygotować sycące dania jednogarnkowe. Najlepszy jest boeuf strogonow z pieczarkami. Taki boeuf strogonow z pieczarkami można przyprawiać według upodobania lub urozmaicać zgodnie z preferencjami kulinarnymi. Boeuf strogonow to przede wszystkim miękka i delikatna wołowina. Poznaj przepis.
Składniki:
- wołowina - 1 kg
- pieczarki - 350 g
- cebula - 1 duża
- mąka pszenna - ½ szklanki
- bulion - 1 szklanka
- przecier pomidorowy - 4 łyżki
- masło klarowane - 100g
- olej - 2 łyżki
- ostra papryka - 1 łyżeczka
- śmietana kremówka - ½ szklanki
- sól - do smaku
- pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
A oto przepis na boeuf strogonow z pieczarkami:
- Mięso wołowe myęj i osuszam delikatnie, najlepiej papierowym ręcznikiem.
- Kroję je na podłużne kawałki i obtaczam mąką.
- Mięso podsmażam do zarumienienia na gorącej patelni i przekładam do garnka.
- Pieczarki i cebulę kroję.
- Pieczarki podsmażam na suchej patelni,solę, a potem dodaję masło i smażę dalej na złoto.
- Przekładam usmażone pieczarki do garnka z mięsem,
- Na tej samej patelni szklę cebulkę i przekładam również do mięsa i pieczarek.
- Dodaję przyprawy, zalewam bulionem i duszę wszystko razem.
- Gdy mięso będzie miękkie dodaję jeszcze przecier pomidorowy, a po około 5 min. wlewam śmietankę i zagotowuję.
Czas przygotowywania takiego dania jak boeuf strogonow z pieczarkami zależy od rodzaju wołowiny jakiej użyjemy. Może to trwać nawet 2 godziny, ale danie z pewnością jest tego warte. Smacznego!
Autor: Mika
Polecamy również
Boeuf strogonow z pieczarkami
Na zimne dni lubię przygotować sycące dania jednogarnkowe. Najlepszy jest boeuf strogonow z pieczarkami. Taki boeuf stro...
Strogonow - pyszny przepis
Ten przepis na strogonowa ukradłam mojej znajomej. Przygotowuje strogonow zawsze gdy zaprasza dużo gości. Mimo, że nie j...
Mój strogonow
Dzisiaj proponuję strogonow, czyli rodzaj gulaszu na mięsie wołowym. Strogonow jest bardzo smacznym daniem, ale należy p...
Strogonow z papryką
Strogonow - pyszna pożywna zupka na obiad, podawać można z pieczywem! Polecam przepis na strogonowa, bardzo pożywne dani...
Strogonow z pieczarkami
Strogonow to danie, które często gości na polskich stołach. Strogonow nie tylko wyróżnia się doskonałym sm...Zobacz więcej przepisów na:
Strogonow
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.