Strona Główna
/
Szarlotka
/
Ciasto z połowkami jabłek

Ciasto z połowkami jabłek

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

4 Ocen

Ilość porcji: 10

Sezon na jabłka u mnie już dawno rozpoczęty:), więc co chwile kombinuję, co tu wymyślec. Jeśli masz za dużo jabłek, to wykorzystaj ten przepis na szarlotkę.

Składniki:

3 szkl mąki
250 g masła/margaryny
1/2 szkl cukru pudru
4 żółtka
cukier waniliowy,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżki śmietany,
ok 10 jabłek,( w zależności jaka duża blaszka )
cynamon
cukier kryształ do posypania jabłek.

Sposób przygotowania:

Przepis na szarlotkę:

Mąkę siekamy z tłuszczem , dodajemy cukry, śmietanę ,żółtka i zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki na przynajmniej 1 godz.
Jabłka obieramy ze skórki,przecinamy na połówki i wydrążamy środek. Ciasto dzielimy na połowę. Jedną część należy rozwałkować i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto ponakłuwać widelcem i układać połówki jabłek wydrążoną stroną do spodu. Jabłka posypać cynamonem i cukrem.
Ja dodatkowo wykorzystałam białka i przykryłam każde pierzynką:
(Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać 2 łyżki cukru, 1/3 płaskiej łyżeczki pr do pieczenia i budyń waniliowy.)
Na wierzch na tarce o grubych oczkach drugą część ciasta. Piec w temp 170/180°do zarumienienia.

Szarlotka gotowa.

Smacznego!