Strona Główna
/
Szarlotka
/
Mini szarlotki.

Mini szarlotki.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

2 Ocen

Ilość porcji: 12

Takie szarlotki są pyszne, pachnące cynamonem, podane z bitą śmietaną smakują wybornie. Polecam na podwieczorek.

Składniki:

Ciasto:

1 jajko

pół szklanki cukru pudru

półtorej szklanki mąki pszennej

12,5 dag masła lub margaryny

1 łyżka śmietany 12 %

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie do szarlotek:

cynamon według uznania

pół kilo jabłek

Dodatkowe składniki:

bita śmietana do szarlotek

cukier puder do oprószenia szarlotek

masło do posmarowania foremek

bułka tarta do posypania foremek

Sposób przygotowania:

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto.

2. Następnie jabłka myjemy i osuszamy, obieramy i usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odciskamy z nadmiaru soku.

3. Foremki na tartaletki o średnicy 7 cm smarujmy masłem i oprószamy bułką tartą.

4. Następnie przygotowane ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy i wylepiamy nim foremki, nakłuwamy widelcem, następnie na ciasto nakładamy porcje jabłek i oprószamy cynamonem według uznania (jeżeli jabłka są zbyt kwaśne można oprószyć je cukrem kryształem). Pozostałe ciasto wałkujemy wyciskamy paski i układamy kratkę na jabłkach.

5. Tak przygotowane tarty pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 170 stopni, do zrumienienia.

6. Szarlotki studzimy i podajemy oprószone cukrem pudrem i udekorowane bitą śmietaną.

7. Smacznego.