Strona Główna
/
Szarlotka
/
Szarlotka domowa

Szarlotka domowa

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

86 Ocen

Ilość porcji: 12

Tradycyjna domowa szarlotka, która najlepiej smakuje podawana na gorąco z porcją lodów waniliowych lub bakaliowych. Taką szarlotkę lubię najbardziej. Ale jeśli nie lubicie szarlotki na gorąco - zawsze można podać szarlotkę na zimno z bitą śmietaną. Taka szarlotka też smakuje bardzo dobrze :)

Składniki:

smażone jabłka lub gęsta marmolada jabłkowa
2 szklanki mąki krupczatki
1 szklanka cukru pudru
1 kostka masła (250dag)
2 jajka
2 zółtka
2 płaskie łyżki proszku do pieczenia
szczypta cynamonu
gruby cukier do posypania ciasta
tłuszcz do smarowania formy
tortownica średniej wielkości

Sposób przygotowania:

Szarlotka domowa - jak zrobić:

Mąkę, masło, cukier puder i proszek dokładnie miksujemy, dodajemy całe jajka i żółtka i ponownie miksujemy aż do uzyskania jednolitej masy.
Tak wyrobione ciasto wkładamy min godzinę do lodówki.
Schłodzone ciasto dzielimy na dwie nierówne części - ⅔ i ⅓
Mniejszą porcje wkładamy do lodówki.
Większą wykładamy do wysmarowanej tłuszczem tortownicy i wkładamy do nagrzanego do 200 st C piekarnika na ok 20 min (do lekkiego zarumienienia).
Ciasto po wyjęciu z piekarnika studzimy, następnie nakładamy na nie masę z jabłek, posypujemy cynamonem i utartą na tarce drugą częścią ciasta.
Na wierzch posypujemy cukrem i ponownie wkładamy do nagrzanego do 160 st C piekarnika na ok 30 min.
Pyszna szarlotka gotowa do podania, najlepiej szarlotka smakuje na ciepło, więc wcinamy od razu po wyjęciu :)

Smacznego!

Czas przygotowania szarlotki 40 minut bez chłodzenia.