Strona Główna
/
Tatar ze śledzia
/
Tatar ze śledzia po węgiersku

Tatar ze śledzia po węgiersku

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

12 Ocen

Ilość porcji: 2

Dla kulinarnych smakoszy kochających ryby; tatar ze śledzia to żadna nowinka. Tym razem prezentujemy przepis na tatar ze śledzia po węgiersku - na ostro, z dodatkiem ostrej papryki, musztardy rosyjskiej i imbiru; czasem warto poeksmerymentować! Tatar ze śledzia po węgiersku to oryginalna wariacja na temat dobrze znanego przysmaku. Polecam :)

Składniki:

Śledzie (wymoczone) 250 g
Kapary 1 łyżka
Grzyby marynowane kilka sztuk
Ogórki kiszone 3 sztuki
Jajka 4 sztuki
Papryka czerwona 2 sztuki
Cebula 1 sztuka
Musztarda rosyjska 1 łyżeczka
Miód 1 łyżka
Koncentrat pomidorowy 2 łyżki
Pieprz, sól morska
Papryka ostra 1 łyżeczka
Imbir świeży 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

A teraz przepis na tatar ze śledzia po węgiersku

Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i zgrillować w piekarniku - skórka powinna być mocno spieczona
Jajka ugotować na twardo
W tym czasie przygotować sos:
W miseczce wymieszać wszystkie składniki na sos: miód, musztardę i koncentrat pomidorowy oraz starty na tarce o drobnych oczkach imbir
Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką
Następnie, zgrillowaną paprykę umieścić w garnku - przykryć i zostawić do wystudzenia
W tym czasie pokroić śledzie, grzyby, ogórki, kapary, jajka i cebulę w jak najmniejszą kostkę
Paprykę obrać ze skórki i również pokroić w kostkę (wszystkie składniki powinny być podobnej wielkości)
Następnie wymieszać pokrojone śledzie, paprykę, ogórki, cebulę, jajka i kapary z sosem
Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na około godzinę żeby smaki się przegryzły
Po godzinie wstawić do lodówki i schłodzić

Gotowe, można podawać :)

# Tagi:

Przepisy kulinarne ze zdjęciem ∙ Ryby ∙ Przystawki ∙ Przepisy na Wigilię ∙ Zdrowe przepisy ∙ Przepisy dietetyczne ∙ Zdrowa kuchnia ∙ Przepisy bezmleczne ∙ Śledzie ∙