Tatar z polędwicy wołowej
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
5 Ocen
Ilość porcji: 4
Przyznaję, że długo nie mogłam się przekonać do tatara. Tatar z polędwicy wołowej był dla mnie daniem do odkrycia. Kiedy jednak spróbowałam dobrego tatara z polędwicy wołowej nie tylko chętnie po niego sięgam, ale przygotowuję go również sama. Oto tatar z polędwicy wołowej, który je się u mnie w domu.
Składniki:
- polędwica wołowa - 1/2 kg
- ogórki kiszone - 3
- cebulka - 2
- kapary - kilka sztuk
- przyprawa maggi
- jajka - 5 małych
- pieprz czarny
- sól morska
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
Nie wiesz jak się robi tatar z polędwicy wołowej? Oto przepis:
- Polędwice myjesz i mielisz w maszynce.
- Ogórki kiszone i cebulkę kroisz w drobną kostkę.
- Zmieloną polędwicę doprawiasz do smaku solą, pieprzem maggi i oliwą z oliwek.
- Bierzesz w dłoń niedużą kulkę mięsa i formujesz w okrąg z wgłębieniem na jajko.
- Oddzielasz jajko od białka i delikatnie wkładasz żółtko do wgłębienia.
Tatar z polędwicy wołowej musi być oczywiście bardzo świeży. Obok tatara ułóż cebulkę pokrojoną w kostkę, ogórki i kapary. Smacznego!
# Tagi:
Autor: Kafka
Polecamy również
Klasyczny tatar wołowy
Klasyczny tatar wołowy to doskonała przekąska do wódki. Dobrze przyprawiony tatar wołowy z obowiązkowym żó...
Tatar z polędwicy wołowej
Przyznaję, że długo nie mogłam się przekonać do tatara. Tatar z polędwicy wołowej był dla mnie daniem do odkrycia. Kiedy...
Prosty przepis na tatara
Tatar wołowy, znany również jako befsztyk tatarski to wyższa szkoła jazdy. Samo przygotowanie tatara, nie jest je...Zobacz więcej przepisów na:
Tatar
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.