Strona Główna
/
Tort
/
Tort ,,Nutka''

Tort ,,Nutka''

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 12

Pyszny i lekki tort w formie nutki. Z powodzeniem można go przygotować na urodziny raczej dla dzieci niż dorosłych, no chyba, że... ktoś jest miłośnikiem muzyki:))

Składniki:

Biszkopt:

1 szklanka cukru

10 jajek

1 szklanka mąki tortowej

1 szklanka mąki ziemniaczanej

szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa do przełożenia:

1 szklanka śmietany kremówki 30 %

1 niebieska galaretka

2 łyżki żelatyny

cukier puder do smaku

Masa do posmarowania tortu:

1 szklanka śmietanki kremówki 30 %

cukier puder do smaku

1 galaretka niebieska

Dodatkowo:

wiórki kokosowe:

różowe 5 dag

zielone 5 dag

białe 5 dag

Sposób przygotowania:

Przepis na tort ,,Nutka'':

Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodajemy cukier i ubijajamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, następnie dodajemy żółtka i chwilę ubijamy, na koniec dodajemy obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do dwóch blaszek o wymiarach 24 cm x 35 cm, wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczone biszkopty dokładnie studzimy.
Masa do przełożenia: Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i odstawiamy do stężenia. Stężoną kroimy w kostkę.
Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody i studzimy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem do smaku, dodajemy żelatynę i dokładnie ubijamy. Na koniec dodajemy pokrojoną galaretkę i delikatnie mieszamy.
Przekładanie: Biszkopty układamy jeden na drugim i wycinamy kształt nutki. Następnie przekładamy je masą.
Wykończenie: Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i odstawiamy do lekkiego stężenia. Śmietanę ubijamy z cukrem do smaku, dodajemy zastygającą galaretkę i dokładne ubijamy.
Gotową masą pokrywamy cały tort. I na koniec dekorujemy dowolnie wiórkami kokosowymi. Odstawiamy do stężenia.

Po tym czasie tort ,,Nutka'' jest gotowy do podania. Smacznego:)