Strona Główna
/
Tortilla
/
Tortilla z nuggetsami i sałatką

Tortilla z nuggetsami i sałatką

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

5 Ocen

Ilość porcji: 6

Jest to moja propozycja na bardzo syty obiad. Placki tortilli przygotowane własnoręcznie, smaczna sałatka i niezwykle aromatyczne i chrupiące kawałki mięsa. Polecam na obiad tortillę z nuggetsami i sałatką.

Składniki:

Składniki na ciasto:

około 120 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki oleju

Składniki na nuggetsy:

mąka pszenna około 6-7 łyżek
pół szklanki mleka
1 jajko
sól do smaku
1 podwójny filet z kurczaka
1 szklanka płatków kukurydzianych
przyprawa Shahi Paneer Masala
olej do smażenia

Sałatka:

20 dag sera żółtego w kawałku
2 jajka
20 dag pieczarek w zalewie octowej
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
sól do smaku
2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
biały pieprz mielony do smaku

Sposób przygotowania:

Przepis na tortillę z nuggetsami i sałatką:

Wykonanie placków: Z podanych składników stopniowo wlewając wodę należy zagnieść ciasto, ciasto nie może być zbyt luźne. Następnie uformować kulę, przykryć miską i odstawić na pół godziny. Po tym czasie ciasto należy podzielić na 6 równych części. Każdy kawałek ciasta wałkować na cienkie placki o średnicy około 21-22 cm. Następnie placki smażyć na suchej gorącej patelni, po kilka chwil z każdej strony.
Wykonanie nuggetsów: Mięso należy oczyszyścić, umyć i dokładnie osuszyć. Następnie pokroić je na małe kawałki i natrzeć przyprawą. Tak przygotowane mięso odstawić na pół godziny. W tym czasie mleko, jajko, mąkę i sól zmiksować na gładkie bez grudek i dość gęste ciasto. Płatki kukurydziane bardzo drobno pokruszyć. Można je pokruszyć wałkując wałkiem do ciasta. Po tym czasie kawałki mięsa zanurzać w cieście i obtaczać w płatkach. Następnie smażyć na oleju ze wszystkich stron, aż mięso będzie miękkie i zrumienione.
Wykonanie sałatki: Jajka należy ugotować na twardo, następnie wystudzić, obrać i razem z serem żółtym pokroić w dość dużą kostkę. Pieczarki odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki sałatki ze sobą wymieszać przyprawiając do smaku solą i pieprzem.
Podanie: Na placki tortilli nakładać porcje sałatki i kawałków mięsa, zawijać i podawać.

Tortilla z nuggetsami i sałatką gotowa do jedzenia! Życzę smacznego.