Bajaderki

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 10

Sprawdzony przepis na domowe trufle - bajaderki. Pyszne ciastka bez pieczenia, które polecam bo do kawy są idealne. Smacznego! :)

40-50 dag ciastek suchych (najlepsze są herbatniki)
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki cukru
60 dag masła / dobrej margaryny
1/3 szklanki dowolnych bakalii (np. wiórki kokosowe, pokruszone orzechy, migdały, pokrojone suszone owoce i in.)
200 g dżemu o dowolnym smaku
aromat rumowy, migdałowy lub waniliowy
2 łyżki kremu czekoladowego
2 łyżki kakao
polewa czekoladowa (gotowa lub przygotowana z rozpuszczonego masła - 1 łyżka i 100 g gorzkiej czekolady)
dowolna posypka - np. wiórki kokosowe, posiekane orzechy, cukrowe pałeczki

Sprawdzony przepis na domowe trufle czyli pyszne bajaderki:

Ciastka, ciasta drobno pokruszyć, część można zostawić w większych kawałkach, przesypać do naczynia. Jeśli bajaderka robiona jest tylko z resztek ciast warto dodać do niej trochę suchych herbatników.
Zagotować razem mleko, cukier, masło i kakao. Lekko przestudzić i wymieszać z pokruszonymi ciastami, dżemem, kremem orzechowym i aromatem. Dodać ulubione bakalie. Wszystko ugnieść na jednolitą masę.
Jeśli otrzymana masa okaże się zbyt miękka, wystarczy ją schłodzić w lodówce lub dosypać trochę ciastek. Z przygotowanej masy formować kulki, oblać je polewą czekoladową, a następnie posypać dowolną posypką. Odstawić do stężenia. Z podanych składników otrzymuję zwykle ok. 20-25 kulek.

Pyszne domowe bajaderki gotowe.

Smacznego!