Duszona wątróbka z pieczarkami, jabłkiem i musztardą
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
2 Ocen
Ilość porcji: 6
Tradycyjna wątróbka smakuje znacznie lepiej z dodatkami takimi jak : pieczarki, jabłko i musztarda. Jest delikatna w smaku. Podajemy z makaronem lub z ziemniakami i surówką.
Składniki:
1 kg wątróbki drobiowej
50 dag pieczarek
1 czerwona cebula
1 jabłko
śmietana 12 % (mały kubeczek)
1 czubata łyżka mąki
2 łyżeczki musztardy
kawałek smalcu
trochę posiekanej natki pietruszki i koperku
1 ząbek czosnku
5 ziarenek angielskiego ziela, liść laurowy
sól, pieprz, papryka mielona, jarzynka, majeranek
Sposób przygotowania:
1.Wątróbkę czyścimy, myjemy i kroimy na większe kawałki.
2.Na patelni rozpuszczamy smalec.
3.Wrzucamy wątróbkę, angielskie ziele i liść laurowy.
4.Pieczarki obieramy, myjemy i kroimyw plasterki.
5.Dodajemy do wątróbki.
6.Dusimy na małym ogniu pod przykryciem.
7.W razie potrzeby dolewamy odrobinę przegotowanej wody.
8.Po 15 minutach wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i przepuszczony przez praskę czosnek. J
9.Jabłko obieramy ze skórki, ścitramy na tarce o grubych oczkach.
10.Dokładamy do wątróbki, delikatnie mieszamy.
11.Mąkę rozprowadzamy w kubeczku z odrobiną zimnej wody, dolewamy śmietanę i razem mieszamy.
12.Wlewamy na patelnię, dodajemy musztardę i przyprawy.
13.Dusimy jeszcze 3 minuty. N
14.Na koniec posypujemy zieleniną.
Autor: Karioka123
Polecamy również
WĄTRÓBKA W SOSIE POMIDOROWO - ZIOŁOWYM
Wątróbka o delikatnym smaku w pomidorowym sosie z dodatkiem ziół.Doskonale smakuje z makaronem.
Duszona wątróbka z pieczarkami, jabłkiem i musztardą
Tradycyjna wątróbka smakuje znacznie lepiej z dodatkami takimi jak : pieczarki, jabłko i musztarda. Jest delikatn...
WĄTRÓBKA ZE ŚMIETANĄ I MAKARONEM
Delikatna i smaczna wątróbka. Wspaniale smakuje podana z makaronem i z ziemniakami.
Duszona wątróbka z jabłkiem i suszonymi grzybami
pyszna wątróbka ,pachnąca suszonymi grzybkami, polecam jako danie obiadowe ,gwarantuję , rodzina będzie zadowolon...Zobacz więcej przepisów na:
Wątróbka w sosie
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.