Zupa cebulowa po francusku
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
7 Ocen
Ilość porcji: 4
Zupa cebulowa to kuchnia francuska, prezkonałem się o tym, gdy z ostatniego wyjazdu do Francji przywiozłam wyśmienity przepis na zupę cebulową. Smakuje cudownie i przywołuje malownicze widoki znad Sekwany. :)
Składniki:
- 1kg cebuli
- 1 litr bulionu
- 250 ml białego wytrawnego wina
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy
- 50 ml brandy lub koniaku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Wbrew oczekiwaniom zupa cebulowa to prosta potrawa, można rzec, ze to potrawa biedoty francuskiej:
- Najpierw w garnku na maśle z oliwą zarumienić pokrojoną w piórka cebulę. Dolać wino i smażyć ciągle mieszając.
- Następnie wlać wrzący bulion i gotować na małym ogniu przez ok. pół godziny.
- Zupę doprawić solą i pieprzem. Dodać brandy lub koniak i jeszcze chwilę pogotować.
- Do kokilek nalać gorącą zupę i przykryć przekrojoną w poprzek bagietką lub kromką chleba. Chleb można wcześniej zrumienić na patelni z masłem. Posypać tartym serem. Zapiekać przez około 5 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Można sie zajadać.
Smacznego!
Autor: Wiki
Polecamy również
Zupa cebulowa
Zupa cebulowa to potrawa z kuchni francuskiej, teraz zapachniała w mojej kuchni. Pyszna - polecam Wam:)
Zupa cebulowa - jak zrobić najlepszą
To mój ulubiony przepis na zupę cebulową, a teraz dzięki niemu każdy się dowie, jak zrobić najlepszą zupę cebulow...
Zupa cebulowa dla początkujących
Zupa cebulowa była dla mnie swoistym poligonem doświadczalnym moich zmagań kulinarnych. Ze względu na prostotę polecam j...
Zupa cebulowa na kaca
Cebula jest chyba najczęściej wykorzystywanym warzywem w naszej kuchni.I bardzo dobrze, bo to mnóstwo witamin, a...
Zupa cebulowa
Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni fra...Zobacz więcej przepisów na:
Zupa cebulowa
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.