Zupa czosnkowa z pulpecikami
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
8 Ocen
Ilość porcji: 4
Zupa czosnkowa - pyszna ale nie tylko... Czosnek działa bakteriobójczo, grzybobójczo, zapobiega miażdżycy, obniża glikemię; równocześnie poprawia wchłanianie oraz pobudza apetyt. Porcja takiej zupy czosnkowej jest wskazana dla niejadków, cukrzyków oraz podczas przeziębienia! Pamiętajcie: czosnek należy zmiażdżyć przed dodaniem do gorącej zupy! Aby uwolnić wyżej opisane właściwości trzeba najpierw uwolnić (poprzez miażdżenie) enzymy, które są wrażliwe na wyższe temperatury.
Składniki:
- Pierś indyka/cielęcina 400-500g
- Jaja 1 sztuka
- Otręby owsiane lub inne 3 łyżki
- Mozarella (drobno starta) garść
- Czosnek 4 ząbki lub do smaku
- Natka pietruszki posiekana 2 garście
- Cebula 1 duża sztuka
- Bulion 2 litry
- Sól morska, pieprz
- Oliwa z oliwek łyżka
Sposób przygotowania:
Oto przepis na pyszną i niezwykle zdrową zupę czosnkową z pulpecikami
- Mięso opłukać pod bieżącą wodą i zmielić w maszynce
- Mięso wymieszać z mozarellą, jajkiem, solą, pieprzem, garścią natki i 2 ząbkami czosnku (2 ząbki zostawić)
- Dodać otręby i odrobinę chłodnej wody (tak aby otręby miały co wchonąć żeby odrobinę zmięknąć) - wymieszać
- Cebulkę opłukać pod zimną wodą, pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie
- W garnku zagotować bulion (warzywny lub mięsny)
- Uformowane pulpety wrzucać do gotującego się rosołu
- Gdy pulpety będą ugotowane wycisnąć do zupy czosnek (około 2 ząbków)
Posypać garścią natki pietruszki i gotowe! Pyszna zupa czosnkowa.
Smaczneego!
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Zupa czosnkowa z pulpecikami
Zupa czosnkowa - pyszna ale nie tylko... Czosnek działa bakteriobójczo, grzybobójczo, zapobiega miażdżycy,...
Rozgrzewająca zupa czosnkowa
Rozgrzewająca zupa czosnkowa doskonale sprawdzi się w chłodne dni - powiedziałabym że jest wręcz idealna po długim zimow...
Zupa czosnkowa z pieczonym czosnkiem
Oto przepis na zupę czosnkową dla osób nie przepadających za ostrym smakiem czosnku lub obawiających się nie przy...Zobacz więcej przepisów na:
Zupa czosnkowa
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.