Zupa ogórkowa z jajkiem i młodymi ziemniakami
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
2 Ocen
Ilość porcji: 4
Zupa ogórkowa w wersji na lato - z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem. Aż ślinka leci, prawda? Polecam przepis na ogórkową w takim wydaniu!
Składniki:
- 2 litry wody
- porcja rosołowa z kurczaka
- włoszczyzna
- 2 liście laurowe
- kilka kulek ziela angielskiego
- sól, pieprz
- pęczek zielonego koperku
- 8 ogórków kiszonych
- kilka łyżek śmietany 18%
- jajka ugotowane na twardo (1 jajko na osobę)
- młode ziemniaki (po kilka na osobę)
- posiekany koperek
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
Przepis za zupę ogórkową w letnim wydaniu z młodymi ziemniaczkami:
- Z wody, porcji rosołowej, włoszczyzny, liści laurowych i ziela angielskiego ugotować wywar. Wywar doprawić solą i pieprzem. Wyłowić "niechciane" warzywa (u mnie por i pietruszka).
- Do wywaru wrzucić ogórki kiszone starte na tarce o grubych oczkach. Posiekać koperek i wsypać do zupy. Zaprawić zahartowaną śmietaną i doprawić solą i pieprzem.
- Ugotować młode ziemniaki. Posypać koperkiem i wyłożyć łyżkę masła.
- Na talerz wkroić ugotowane jajko, zalać zupą. Osobno podawać ziemniaki z koperkiem i masłem.
Pyszny letni obiad gotowy - zupa ogórkowa gotowa do podania.
Smacznego!
Autor: marta625
Polecamy również
Zupa ogórkowa z kaszą jęczmienną.
Zupa ogórkowa w połączeniu z kaszą to bardzo syty i smaczny pomysł na obiad. Lekko kwaśna i gęsta.
Zupa ogórkowa z jajkiem i młodymi ziemniakami
Zupa ogórkowa w wersji na lato - z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem. Aż ślinka leci, prawda? Polecam prze...
Ogórkowa Zupa w innej wersji
Bradzo fajna zupa, jak zrobiłam to wszyscy chcą żebym jeszcze zrobiła tak zasmakowała
Staropolska zupa ogórkowa z kiszonych ogórków
Lekko kwaskowa zupa ogórkowa z kiszonych ogórków to tradycyjne danie kuchni staropolskiej. U mnie,...
Zupa ogórkowa
Ulubiona zupa mojego Syna ;-)Zobacz więcej przepisów na:
Zupa ogórkowa
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.