Zupa pieczarkowa z lanymi kluseczkami.
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
4 Ocen
Ilość porcji: 4
Zupa pieczarkowa jest bardzo smaczna. Lane kluseczki sprawiają, że jest bardziej syta. Polecam tę pyszną zupę.
Składniki:
4 szklanki bulionu warzywnego
2 duże marchewki
50 dag pieczarek
1 szklanka śmietany 12 %
sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła
koperek ( suszony, świeży lub mrożony )
kluseczki:
2 jajka
szczypta soli
kilka łyżek mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1. Marchewki i pieczarki obrać, opłukać i osuszyć. Następnie marchewki pokroić w słupki, a pieczarki w plasterki.
2. W garnku rozgrzać masło, wrzucić pieczarki i marchewki, chwilę przesmażyć, wlać gorący bulion i gotować do miękkości.
3. Do śmietany wlać trochę gorącej zupy wymieszać i przelać do zupy, zagotować i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
4. Jajka wbić do kubka, roztrzepać z solą, następnie stopniowo wsypywać mąkę i mieszać, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek. Ciasto powinno być dość gęste, ale powinno dać się lać do zupy.
5. Do gotującej się zupy wlewać ciasto na kluseczki, chwilę pogotować.
6. Na koniec dodać koperek według uznania. Podawać i smacznego.
# Tagi:
Autor: babeczka35
Polecamy również
Zupa pieczarkowa mojej babci
Zupa pieczarkowa to jedna z najpopularniejszych zup w polskiej kuchni. Jej wyjątkowy smak sprawia, że lubi ją większość...
Pieczarkowy krem
Przepis na zupę pieczarkową, oto sycąca zupka - krem pieczarkowy wraz z groszkiem ptysiowym - idealna na chłodniejsze dn...
Zupa pieczarkowa z makaronem
Przepis na zupę pieczarkową - pyszna wiosenna wersja zupy pieczarkowej z zielonym groszkiem i koperkiem. A na jesień rob...
Mięsna zupa
Zupa pieczarkowa - taka zupa to bardzo smaczny i syty pomysł na obiad. Pysznie smakuje ze świeżym pieczywem. Polecam spr...
Pieczarkowa zupa.
Polecam tak przygotowaną zupę, gdy warzywa i pieczarki przesmażymy na maśle wydobędziemy z nich cały aromat. Zupa jest b...Zobacz więcej przepisów na:
Zupa pieczarkowa
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.